代表谦逊质朴和无私奉献的二月兰别称菜子花

诸葛菜（拉丁学名：Orychophragmusviolaceus）别称：二月蓝，十字花科诸葛菜属，一年或二年生草本。因农历二月前后开始开蓝紫色花，故称二月蓝。生长于平原、山地、路旁、地边。对土壤光照等条件要求较低，耐寒旱，生命力顽强。

二月兰的生长习性

二月兰耐寒能力很强，又比较耐阴，成片种植在室外或者宽盆栽中，叶绿葱葱，一片碧绿，使人喜爱。

二月兰的适应能力很强，从东北、华北到华东、华中都可以生长。冬季如果遇到风霜雨雪，叶片会受到不同程度的冻害，但早春时就会萌发新叶，开花结果。

二月兰会开出，紫色的小花，自下而上陆续开放，2~5、6月开花不断。尤其为其是群栽的时候，就像一片蓝紫色的海洋。将它种在河边、海堤，绿叶、花海、蓝天、海水交织在一起，十分壮观。

二月兰的繁殖能力很强，播种一次就可以自成群落。每年的5~6月会结籽，让其自行落入土中，9月份就会长出小嫩苗，第二年开花、结籽，年年延续。当然家庭中，可以选择较宽的花盆，成片种植，观赏效果更佳。

主要价值

观赏价值

诸葛菜或许大家对二月兰最深的记忆是季羡林的一篇《二月兰》的文章：二月兰是一种常见野花。花朵不大，紫白相间。花形和颜色没有什么特异之处。如果只有一两棵，在百花丛中，决不会引起任何人的注意。但是它却以多制胜，每到春天，和风一吹拂，便绽开了小花；最初只有一朵，两朵，几朵。但是一转眼，在一夜间，就能变成百朵，千朵，万朵。当时就觉得那是一种极美的场景。

二月兰适应力很强，洒下种子就能开出花，是早春花坛的良好选择。当然也可以栽种在林下、公园、林缘、居室、山坡、草地，即可独立种植，也可以与各种灌木混栽。

营养价值

据研究，每克二月兰中，含有胡萝卜素3.32毫克，维生素B20.16毫克，维生素C59毫克。种子中含油量达50%以上，是很好的油料作物。（有一种错觉，除了颜色不同，和油菜花好像相似）。种子中含有丰富发热亚油酸，对人大有好处。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。

食用方法

可以凉拌

二月兰可以凉拌以后食用，凉拌时需要把采集的二月兰用清水浸泡十五分钟，取出以后洗净，放入开不焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，加入食用盐、醋和香油等调味料调匀就可以。

可以做馅

将二月兰用开水焯一下，去掉水分之后，和羊肉、牛肉一块剁碎，加入生抽、盐、香油和五香粉，制成馅料，包饺子或包子都是不错的选择。

可以炒食

采摘后清水浸泡一会，以免叶片上残留一些有害的成分，然后将其切成段状，按照自己的口味，直接炒成各种菜品就可以。

花语

诸葛菜二月兰的花语是谦逊质朴，无私奉献。

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