醋和它是好搭档,每天泡着吃,滋养肠胃

醋，在我们的厨房里，是必不可少的一种调味品，而且，只要人们细心，不难发现，油、盐、酱、醋这些家庭常备的调味品，对身体基本有好处的。今天就和大家一起来学习，醋在我们生活中的一些妙用，学会这些，醋在我们生活上的功效就能够事半功倍。

醋，是经过发酵加工而制作成的，质量卫生问题都是有保证的，我们都知道，醋有酸味，这种酸味，对人体有一定的好处，能够促进身体消化和吸收食物中的营养物质，有效避免消化不良，还能软化血管，醋的成分中含有抗氧化因子，可以帮助延缓身体皮肤的衰老速度，还能帮助人体锁住钙元素，有效预防骨质疏松。

那么，除此之外，醋的好处还有很多，但是，如果要我们单独把醋当做饮料来喝，很难让人入口，相信很多人都没法咽下去，但是，我们不妨用醋来浸泡一些食物，这样，既能够让人更好地下咽，还能更好地体现醋的作用。

一、用醋泡姜

生姜，相信很多人都不是很喜欢吃，因为生姜的刺激性味道并不是人人都喜欢的。然而，吃生姜的人是可以达到温暖肠胃的作用，并且可以去除体寒的作用。醋泡生姜的另一个重要作用就是，可以减肥，这给很多肥胖人士带来了福音，因为醋泡的生姜中含有一定的氨基酸，这种物质能够帮助人体消耗多余的脂肪，有效促进身体的蛋白质和糖类的代谢，达到减肥的效果。同时，醋泡生姜还可以促进人体肠道蠕动，帮助身体排出体内多余的垃圾和毒素，是减肥人士的佳选。

做法：我们把洗干净的姜切成片，滤干水后，用醋泡一段时间，即可食用。

二、用醋泡黑豆

黑色的食物能养肾，很多人都会选择用黑豆来养肾。肾脏是我们人体最重要的器官之一，也是最脆弱的器官，非常容易受到伤害，它的承受能力非常差，受不了大补的食物，只能接受一些温补的食物，选择黑豆就非常合适，如果加上醋一起浸泡的话，效果会更加明显。

做法：准备一些炒熟的黑豆，用醋进行浸泡，注意，要把黑豆全部浸没，以免在浸泡过程中发生变质。这样浸泡一周时间之后，便可食用。

三、用醋泡大蒜

大蒜在餐桌上也是少不了的一种调味品，如果用醋来泡的话，大蒜的功效就不止是调味的功效了，用醋泡大蒜来食用，能够起到驱寒散热、预防的功效，而且口味也改变了，泡大蒜更加好吃，如果有鼻炎的人，用醋泡的大蒜来闻一闻味道，还能改善鼻炎的作用。还能延长大蒜的存放期，还能降血脂和预防糖尿病，大蒜能够促进人体分泌胰岛素，使葡萄糖更加容易被组织细胞吸收，从而迅速杀死能够诱发糖尿病的各种病菌，从而达到降低体内血糖的水平，有效预防糖尿病。

做法：将去皮的大蒜洗干净，然后用清水把大蒜浸泡一夜后，滤干水，放入食醋浸泡，50天后，就可以食用了。

最后提醒一下：以上用到的醋，都是陈醋！

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