香到流口水的醋蒜三鲜酱拌面,下饭神器都靠

这是一个立夏整锅地三鲜顺应时节过水面的故事……碳水超标了叭-----0.05.05

Bysure汪

用料茄子一个土豆一个尖椒一个肉丁炸酱适量生抽可选盐一点葱油任香油选蒜薹或蒜米醋适量面条自选做法步骤

1、洗根茄子去把切丁扔一大碗/盆里，撒盐拌匀搁旁边腌着等它软

、洗几根蒜薹去头切小粒或者拍点子大蒜碎，加醋拌匀搁旁边泡着等会儿用

3、开火热锅加点油--葱油料油芝麻油都行，倒上腌软了加水去去盐然后温柔攥攥干的茄子丁

4、中小火稍微煎一煎，扒拉到外圈倒上抽空跟茄统一过队形的新土豆，手边儿如果有熟肉可以切碎了扔里一起煎

5、耐心煎到丁们带点儿小焦边的程度，根据菜量和个人喜好往里擓酱调味道，有炸酱用炸酱没有就试试酱油面酱豆瓣酱那些

6、努力拌匀了加小半碗水进去，搅和搅和蘸点汁尝尝小心烫看情况补料调整下味道

7、就糖盐酱油香料粉那些，完事儿加盖咕嘟它两三分钟，确认土豆熟软汁挺稠了撒上抽空切好的尖椒碎

8、随便拌两下关火挪出锅，加水烧开煮把面看天气过个凉大力甩干装盘/碗里，舀上几勺三鲜酱淋些醋蒜礼貌性欣赏两圈就可以吃啦

9、走了哟，明天见~

茄子的营养功效

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

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