广东经典名菜添丁猪脚姜,冬天吃了手脚不冰

猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效。是古老的坐月子佳品。广东(珠三角)、香港、澳门这边的家庭，对这个猪脚姜的功效是绝对不会怀疑的。特别是姜，除了吃之外有驱风作用，姜皮还可以用来煮水，给做月子的妈妈洗澡或洗头，都有驱风作用。另外对于宫寒痛经、渴望有红润肤色的美女更适合吃。

一、添丁猪脚姜

主料：猪蹄适量

辅料：海天添丁适量醋姜适量鸡蛋适量红糖适量

制作工艺：

添丁猪脚姜总共有8个步骤：

1、猪蹄入冷水锅中烧开洗净

2

在干净锅中不放油，放入姜片小火炒香

3、鸡蛋煮熟剥壳待用

4、在砂锅中倒入一瓶的添丁甜粗，

5、烧开

6、加入处理过的姜片、猪蹄和鸡蛋一起，加少许的红糖，

7、烧开

8、转中小火继续烧80分钟左右，关火，浸泡就可以了。

二、熊猫小贴士

1、甜醋的量要没过猪蹄添丁甜醋本身比较甜，所以红糖只要放少许就好

以上就是添丁猪脚姜的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就

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