醋溜白菜的做法,简单美味

在北部，大白菜最受欢迎。价格便宜时，每斤价格为几美分，而昂贵的价格只有一到两元人民币。几乎每个家庭都会购买一些并将其留在家中。他们可以被油炸和食用。也可以炖和食用。如果不想的话，可以用它来制作美味的饺子和steam头。

吃白菜有很多方法。醋白菜是我的最爱。卷心菜脆嫩，酸味和开胃。甚至难吃的白菜也变得美味。这道菜很简单，但是做起来并不容易。有些人将其油炸至无味或发酸，而有些人则将其油炸并销售不佳。这道菜柔软而深色，很有影响力。食欲。

一位前退休的大师告诉我说，有醋白菜油炸的技巧。今天，我将与大家分享这种醋白菜的美味和正确的方法。记住要使它变得美味，酥脆和清爽。厌倦了开胃，餐厅的味道并没有丢失。

醋白菜的做法：

步骤1：将白菜拍洗净，切成块。切记用斜刀将白菜帮切开，然后将白菜帮和白菜叶分开。

步骤2：将葱去皮，洗净切碎，生姜去皮，洗净切成细丝，干辣椒切成小段，大蒜去皮，切碎蒜末。

步骤3：在锅中加热油，油热后加入切碎的葱，姜，干辣椒和蒜末，炒至散发香味，然后倒白菜翻炒。

步骤4：炒至白菜团伙开始死亡，倒入适量的香醋，搅拌均匀，然后继续搅拌均匀。

步骤5：然后倒入适量的淡酱油，香醋和盐，用高火快速炸，然后炸至白菜叶破裂，然后关掉火即可食用。

醋白菜的秘诀：

1.卷心菜切成对角线，切开面积大，便于品尝。

2.卷心菜和卷心菜叶必须分开煮熟，以使卷心菜叶保持新鲜和绿色。

3.制作这道菜时，必须加两次醋，这样白菜才会变酸，酥脆和嫩。