醋不仅是调料,换一种吃法,也是降压药

关于吃醋的好处，相信很多高血压患者都不陌生。吃醋方法一：用醋当调料

我就经常会建议患者多吃点醋，一方面是因为醋能让矿物质更容易溶解，钙的摄取量将成倍增加；另一方面还因为，在很多料理当中，如果使用一点醋，就可以减少食盐摄取量。

高血压也好，高血糖也好，对于那些还不至于每天靠服药维持健康的轻度患者来说，醋绝对是餐桌上必不可少的调味佳品。

所以，不管你喜不喜欢吃醋，假如你有高血压，我都建议你不妨多吃点醋。

吃醋方法二：用醋泡制偏方

除了在平时做饭的时候，多把醋当调料之外，大家应该也听说过，用醋泡制出的很多偏方在降血压领域都非常有名。下面我们就来一起了解：

(1)醋蛋

它的制作方法是：在一个坛子里放一些9度米醋，然后把鸡蛋放进去。等上大概两周，鸡蛋壳全都溶在醋中之后，就可以把鸡蛋捞出来了。

捞出来的鸡蛋可以做菜，我们要喝的是坛子里的醋。这些醋由于溶解了蛋壳，含有丰富的钙质，所以每天喝上20～50毫升，就能起到很好的降压补钙效果。

除了这种做法之外，醋蛋还有另一种制法。

我们可以把一枚鲜鸡蛋浸泡于毫升9度米醋中，泡上36～48小时，鸡蛋壳开始软化后，戳破蛋膜，把流出的液体搅匀。这是1周的用量，每天清晨空腹将2匙醋蛋液和2匙蜂蜜用温开水搅匀服下就可以。

(2)醋泡花生米

醋泡花生米降血压的功效也是名声在外的。中医是把它作为一道食疗方记入书籍的。

它的制作方法是：把生花生米浸泡在醋中7天以上，然后每天吃10～15颗，连吃一星期以上。坚持食用，有降压、止血及降低胆固醇的作用。

需要提醒大家的是，一定是生花生米，而且尽量保留外面的红衣。

除了它们，糖醋蒜也是一个有名的降压食疗方。它的制作方法也很简单：把大蒜瓣若干浸泡在糖、醋混合制成的液体中1个月以上，然后每天吃6瓣蒜，同时饮用糖醋汁20毫升，连服1个月，是一个疗程。

(3)醋泡黑豆

醋泡黑豆，除了对视力模糊、头发变白有一定的疗效之外，还可以轻松降血压。

它的制作方法是：把黑豆洗干净，装在罐子里，倒入米醋，要浸没黑豆。如果黑豆把醋吸干了，可以再加点醋。时间长了，醋上面会长膜，可以把膜撇出来扔掉。

如果醋变浑浊了，就重新换醋。把它们放置在阴凉处或冰箱冷藏保存10天后，就可以食用了。吃的时候，每次吃5粒黑豆，1天3次，在饭后嚼碎咽下。

如果能把泡过豆的醋喝掉，效果会更好。有人担心黑豆腥味大，难以下咽。其实醋泡过10天之后，黑豆的豆腥味早就没了，大家可以放心尝试。吃醋方法二：直接喝醋

当然，除了把醋作为调料、用醋泡制食疗偏方之外，我们还可以直接喝醋，每天大约15毫升，坚持两个月，血压就会有明显的降低。

只是需要注意，醋再好，也不能多吃，否则对肠胃的刺激太大。

所以下面这些小常识还是要提醒大家注意的：

第一，假如大家直接喝醋的话，每天最好不要超过20毫升；

第二，醋尽量不要空腹喝，或者不经开水稀释直接喝，否则可能会伤害胃黏膜。当然如果是饭前喝，喝完之后马上吃饭就没太大关系；

第三，如果你基本吃素不怎么吃肉，那么不适合喝太多醋。

如果你既有高血压，同时又患有胃溃疡、胃酸过多，或者有糖尿病，也不可以喝太多醋。而且，老年人也不适合吃太多醋，否则骨骼容易过分钙化发生骨折。

以上三种吃醋方法，高血压患者可根据自己的喜好和身体情况进行选择。