要苗条要健康这样吃素才有效

早些年时候食物不够，为了填饱肚子不被饿死，人们一般对食物都不挑剔，即使是有缺陷，比如比较脏，比较难吃的东西加工创造也会吃下去。而现如今填饱肚子已经不再是难题，食物种类也越来越多样化，味道也更加丰富，人们追求不同的目的对食物的要求也渐渐不同，但是健康，营养，美味永远是不变的宗旨。

世界上的素食者不在少数，有人为了身体，有人因为宗教，有人为了美丽，但是你真的会吃素吗？

吃素的好处不言而喻，人类体质偏碱性，吃肉太多会使体质变酸性，增加患病机会，吃素有助于酸碱中和，但是我们仍然要辩证得看待事物，一种情况的出现不光有好处也要考虑到坏处。经常吃素的人会导致人体需要的物质得不到补充，这就是为什么有些人会有异食癖，印度有的小孩子长期吃素就有吃烟灰，粉笔得以补充微量元素。所以适量吃肉可以增加寿命，有一定好处。

如果你不合理吃素就会导致面黄肌瘦，体弱无力，女人月经量少甚至绝经。

中医认为脾胃是后天之本，气血生化之源，不吃主食，水谷精微无处摄取，气血无从生化，后天之本亏耗，导致月经不调，甚至闭经。

那么如何吃素才最好呢

加工不要太复杂，这样营养会大大流失。

烹饪素食时油一定要适量。

经常更换大米的种类，偶尔吃一些糙米，有助于身体健康。

如果不能通过肉类来补充大量蛋白质，可以吃各种豆类来代替，并且没有胆固醇过高的危险。

要多吃坚果，这样来补充油。

肉类当中的铁可以通过食用番茄，猕猴桃，葡萄来补充。

还要记得烹煮素食的时候一定要少盐少油少糖，这样才符合健康标准。

动物在被宰杀前惊恐，愤怒的毒素在血液当中产生，人类产期食用会容易导致病变，所以吃素的人往往更加性格平和，头脑清醒，吃素的好处多多，掌握了方法才能达到目的，新年将近，鸡鸭鱼肉，生猛海鲜你是否已经吃腻，油腻又威胁健康，不如学几道素菜，改变你的菜单，改善你的生活。

另附几个食谱，

糖醋藕饼

锅中放油，放蒜末爆香，倒入藕饼翻炒，少糖少醋，最后勾芡就可以出锅啦。

雪菜炒香干

雪菜清洗之后与香干丁备用，锅中到油，放进姜丝，干辣椒，再倒入主材料，放水盐和糖，这样就完成了。

手撕包菜

锅中到油，将辣椒段和猪肉丁放入，将猪油全部逼出倒入蒜片和包菜快速翻炒就可以出锅了。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/4273.html