怒江的这些美食看了让人直流口水,你吃过几
云南的美食聊一天一夜都聊不完，那就来聊聊怒江的美食吧，这几样怒江美食看了口水都要流下来了，你吃过几样？
1.漆油鸡是云南省怒江傈僳族自治州的特征美食。做法是将三黄鸡切块，和姜片一同放入冷水中煮，水沸后两三分钟，捞出沥干水分。漆油放入锅中烧化后，放入鸡块翻炒匀称，参与沸水。水沸后，转小火煮半小时，调入盐、白糖、生抽、小红椒等，稍煮入味就能够吃了。
2.包谷砂稀饭包谷砂稀饭，是云南省怒江傈僳族自治州的特征美食，是怒族的主饭食之一。首先把晒干的包谷放到舂具里，加少数水舂去皮，再舂成砂，别离筛出大、中、小粒三中不同的包谷砂，中粒和小粒包谷砂个别用来煮干饭，选大粒包谷砂来煮稀饭，煮熟后放上蔬菜，备些豆鼓或辣子，吃起来和婉细腻，味美甘甜，开胃又解渴。
3.普米饭肠普米饭肠，是云南省怒江傈僳族自治州的特征小吃之一。普米饭肠因而猪肠、大米饭、包谷米、生猪血、花椒面、草果面、盐、香油等为质料制做而成。能够用刀切成小截，用炭火烤着吃，也许切成片，用油煎熟至酥黄后食用。配上一碗清茶，边用膳肠边饮茶，适口适口，别有风韵。
4.石板粑粑石板粑粑，是云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县的特征小吃之一。石板粑粑因而甜荞粉、红糖为质料，参与净水和成糊状，用石板当锅，把荞面糊舀在锅内铺平，使其厚薄匀称，烙熟即成。烙出来的粑粑稀奇泡，吃起来甘甜适口，风韵独具，养分丰厚。
5.荞砂饭在怒语的食谱中，“阿表”是一个最罕见的称号，译成汉语即是荞砂饭。这是生涯在福贡等地的怒族国民最爱好的食品。它不光适当老翁和病人食用，也常被用来招呼来宾。
6.怒江鱼生鱼一只或多只，视吃的人数而定，个别一斤半以上，即使有多人爱好吃的话，大鱼最佳，我用过15斤以上的草鱼做。即使是罗非鱼，必定要选水库的野生罗非鱼，由于这类鱼个头个别对照小，可用多只。姜、蒜白或葱白、芫茜、紫苏叶、鱼腥草、香茅草等，花生米，即使爱好，还能够加之只生木瓜；纯朴花生油（这个很重大，鱼生的香、味很大水平上取绝于用油，不行用其余油接替。），盐、生抽、白砂塘，末了最重大的是：醋，醋要选新鲜的米醋，不要用醋精，不要用陈醋，即使能买到乡间酒肆自酿的米醋那是最佳的，这个醋也在很大水平上影响到末了制品的口感。
7.猴头菌猴头菌是鲜美非常的山珍，菌肉脆嫩、香醇、适口，有“素中荤”之称；是一种珍奇的食用菌，临盆于云南省东北部和西北部的山区，每年八、玄月久雨初晴之时，是猴头菌的盛产季候，在深山密林中湿润温顺、空气贯通之处，一只只毛茸茸的猴头菌寄生在栎、桦等树干上，白色并带有淡黄或粉血色，椭圆光洁，眺望颇似一只只听话伶俐的金丝猴，因此得名猴头菌，猴头菌养分丰厚，含有多肽及多醣类，以及人体须要的多种维生素。据相关材料，猴头菌具备机关修理、加强细胞生气、抗癌、祛病延年、美容健体等性能，用猴头菌与银耳烹制甜食，是一种很好的保健食品，经历蒸煮，于夜晚睡前食用，对得了气管食道及滑润肌机关疾患者有保健效用，可歇息平喘，加强细胞生气和抵当力。
8.竹筒酒竹筒酒是独龙族男女老幼都爱喝的保守饮料，它还被当做青年男女订亲时的礼酒和伟大节日中的喜酒。制做竹筒酒时，首先要在山中竹林里抉择最佳的竹子，将其做成酒筒，而后把煮熟的小麦、大米也许高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内，寄存七天以后竹筒酒就酿制好了。此时翻开竹筒盖，醇香的酒气扑鼻而来，使人飘然迷恋，很有酒未进口人已醉的感触。
9.馅荞饼做夹馅荞饼，先要亲善苦荞面，上锅烙成荞饼。而后做好馅菜。馅菜遵循前提，既不过罕见的蔬菜，也可所以鱼、鸡、猪肉或野味。不过，独龙人很爱好夹上一些野韭菜，使荞饼有一种奇特的风韵。这类夹馅的养饼带领便利，人们兴工佃猎前，带上几个。肚子饿了时，就到处燃上一堆柴火，拿出饼来放在火上烧一烧，而后就着水酒或山泉水，横扫千军般，几个饼下肚，全身就长出访不完的气力。
10.龙元猪处独龙江峡谷深处的龙元，已往长久与外域隔离，果然也构成了很多特有种类，龙元猪即是个中之一。据行家称："龙元猪是与南亚野猪血统相关近来的六畜种类，是现存的野生珍品"。龙元猪全部黑色，成年母猪体重20-30千克，成年公猪体重20-25千克。为守护新种类，年贡山港湾畜牧公司在贡山嘎拉博"国度独龙野牛守护基地"海拔米的场合创立了龙元猪保种基地，经历量年进展，已陈范围。由于贡山川草丰美、天气多变，构成龙元猪肉质细腻、滋味鲜美。
11.贡山大额牛贡山大额牛是云南省怒江傈僳族自治州贡山县独龙江一带的特产。亦称独龙牛。为半野牛半野生珍奇肉用畜种。被毛呈黑或深褐色，手脚下段为白色。体躯魁岸，肌肉沿肩部凸起至背宗旨，饱满雄厚，角向双侧平伸后略进取弯，手脚短劲，蹄小牢靠。成年牛约重千克，重要供肉食，肉质细嫩。
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