还在吃土豆丝试试红焖小土豆,味道鲜香,又

导语：又到了波妞给大家分享美食的时刻啦，今天给大家分享的一道菜叫做红焖小土豆，土豆这道菜，波妞想好像不需要做太多的介绍，因为这道菜在我们生活中出现的次数实在是太多太多，是一道非常家常的菜。土豆的做法也是各种各样，比如醋溜土豆丝，土豆丝炒肉，土豆片炒肉，铁板自孜然土豆，今天来点不一样的，我们试试红焖小土豆。

土豆之所以受到大家的喜爱，也是因为它真的很好吃，不管是哪一种做法，都是各有各的韵味，并且土豆中含有许多营养物质，都是我们身体所需要的物质。炒的土豆非常爽脆，炖的土豆非常软嫩，接下来波妞就来教你们做这道美味的红焖小土豆，一起来试试吧。

准备主料：小土豆克，猪肉克。

准备配料：尖椒50克，葱段10克，姜片10克，八角5粒，鸡精5克，精盐5克，白糖10克，酱油5克，辣椒粉适量，醪糟少许，植物油适量。

现在开始制作：

第一步：首先将猪肉用清水清洗干净，然后把水分沥干，开始切猪肉，把猪肉切成厚片，这里的厚薄一定要适中，切至大约三毫米左右装入盘中备用。把小土豆用清水清洗干净去皮，去皮之后再用清水冲一遍，如果小土豆的块头比较大，可以再用刀切小一点。

第二步：起锅烧油，将锅中倒入适量的植物油，等到油温烧至5成热的时候，首先把猪肉片倒入锅中，开始煎猪肉，直到猪肉煎出油，再加入适量的辣椒粉，八角，酱油和适量的清水煮开，煮开之后可以盖上盖子，用小火稍微炖几分钟，这样猪肉会更加的入味。

第三步：等到猪肉炖好之后，再把先前切好的小土豆放入锅中一起煮，土豆是需要煮10分钟左右的，如果你喜欢吃粉一点的，可以多煮一会儿，直到土豆煮熟收汁，再用锅铲将小土豆轻轻的翻炒，这个时候你可以选择把土豆稍微压扁一下，如果你不喜欢压扁的话就不用压了，然后开始煎土豆，直到土豆煎上色之后便可以出锅装盘了。

结语：这样一道红焖小土豆就做好了，吃起来口感粉粉嫩嫩的，如果你也喜欢吃土豆的话，赶紧在家做起来吧！

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