做凉拌黄瓜时最怕这样做,10个人做9个错

现在已经到四月了，天气也越来越热了，在这种情况下，大家已经不喜欢吃一些比较油腻的食物了，而且这时候蔬菜也是最多最新鲜的时候，所以这时候蔬菜就是大家的心头爱了，比如说黄瓜，我想大家都很爱吃吧，清甜可口，不管是怎么吃都好吃，而且烹饪方法也很多，价钱还很便宜！

天热的时候大家都喜欢吃一些比较爽口的食物，而且我们在喝粥的时候也是最喜欢吃一些凉菜了，现在很多的早餐店都有卖凉菜的，比如说凉拌黄瓜，因为做法简单，口感也很好，在温热的天气里，一盘清爽可口的黄瓜，所以非常的受欢迎，而且蔬菜营养也非常的丰富，又健康又好吃的食物，谁不喜欢呢！做凉拌黄瓜时最怕这样做，10个人做9个错，难怪口感不好还不入味

大家都知道黄瓜是很好吃的一种蔬菜，但其实黄瓜的营养价值也非常的高，黄瓜中的水含量是最多的，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等多种维生素，黄瓜还可以做药用，而《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。可见黄瓜有多么的好了，而且还可以减肥，受很多减肥小姐姐的喜爱！

大家做凉拌黄瓜，一般都是把黄瓜清洗干净，放在案板上把黄瓜拍成块状，放进盆里，再放入一些调味料，随意搅拌几下就可以吃了，很多的人都喜欢这样做，虽然很方便，但是这么做的黄瓜真的不入味，虽然这样做看起来没什么毛病，但是味道也不好啊，今天小编就跟大家聊一聊为什么不能这样做！

现在说说为什么凉拌黄瓜不能这么做呢，主要是因为黄瓜中水分的含量特别高，如果说我们先切黄瓜，然后再放调料，那么水分就会充分的跟调料融合，那么黄瓜自然而然的也就不入味了，而正确的做法就是，我们可以先调酱汁，先把小米辣，醋，生抽，芝麻油，盐等调味料放进盆子里，搅拌均匀之后就可以把切好的黄瓜放进盆子里，搅拌均匀之后，可以颜值五分钟再吃，这样就很入味啦！

而且这种方法适合很多种凉菜了，不知道大家学会了没有，可以在下方评论区留言哦，我们一起讨论！

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