在超市购买食品,我们当注意什么

在超市或市场，我们购买食品，注意什么？

一：食品标签能量表.是否是无糖食品？

文

杜德春

很多加工食品广告自己产品是无糖食品，是不是有糖产品：看“能量表”～

碳水化合物%比：比重越高，糖量越高；糖尿病患者严禁食用；消费者要以能量表中的而洞悉内在的营养表能量。

二：识别加工食品标签中的“转基因食品”与“反式脂肪酸”及其“饱和脂肪酸”

文

杜德春

GB标签食品法规定：食品加工企业必须在配方表、标签标识中标明：

是否是～

①转基因食品（转基因食物名称）

②反式脂肪酸（氢化油、植物起酥油、奶油麦其林、人造黄油、人造起酥油等）

③饱和脂肪酸（量/g）。

消费者有知情权。

三：识别加工食品中“工业化学防腐剂”

文

杜德春

工业化学防腐剂有：

脱氢乙酸钠、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、丙酸钙、丙酸钠、超霸、复合工业防腐剂等。

其中“苯甲酸钠”、是欧美日韩与我国港澳台地区严禁使用的GB，以及这些发达国家或地区禁止在焙烤（Baking）与面点面食（米）品等使用。

我国GB食品法规定：食品加工企业必须公布配方表中的各种工业化学防腐剂名称。

而中国公民消费者有知情权。