冬补,懂行的人都会给孩子,多吃这6道菜,

冬补，懂行的人都会给孩子，多吃这6道菜，营养全面，靠谱接地气。

民间有句俗话，“冬天进补，开春打虎”，意思就是说冬天进补能提高人体的免疫力和抵抗力，起到抵御风寒的功效，因此冬季是最适合进补的时节。

今天小编给大家分享6道，非常适合给孩子冬季进补吃的滋补菜，这6道菜荤素搭配合理，营养全面，味道也相当不错。下面就来分享详细做法，宝妈们记得要收藏哦。

第一道：肉酱土豆泥

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素c，均为苹果的10倍，维生素b1、b2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

瘦肉当中也是含有丰富的铁，锌,并且还含有动物蛋白质。可以为小孩子提供非常优质的蛋白质和充分的脂肪酸，让小孩的发育和吸收营养的效率变得更高，还能满足小孩需要的铁。

用土豆和肉馅搭配一起，荤素结合营养也更全面。肉馅的鲜香和土豆的粉糯结合在一起，简直是小朋友的最爱。

食材：大个土豆1个、肉馅儿50克、酱油1汤匙、淀粉少许、现磨黑胡椒碎少许、葱和蒜各适量、油盐适量

1、先把土豆洗净去皮切片放进蒸锅蒸熟。肉馅儿加盐酱油少许清水和酱油拌匀，淋少许油再拌一下，腌制七八分钟。

2、热锅热油，小火炝香葱花蒜片，然后加入肉馅儿，迅速划散煸炒至变色，烹入酱油炒香，加半碗清水，煮开后加入现磨黑胡椒碎。

3、接着用水淀粉勾芡，汤汁收浓，关火。土豆片蒸熟后取出用饭勺压成泥。

4、把土豆泥装入碗中，淋入肉酱汁，美味即成.

第二道：牛腩炖萝卜

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。强健筋骨。

萝卜有"小人参"的美誉，营养丰富，含有维生素C，大量的植物蛋白，叶酸，等营养价值。其中维生素C的含量是梨子的10倍，有清热化痰，增强人体免疫力的作用。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

用萝卜跟牛腩一起炖，营养又美味，牛腩吃起来软弹有劲道，萝卜清甜爽口，吸饱了浓郁的汤汁，更是一番风味。

食材：牛腩1斤，一颗白萝卜，生姜

1.先把牛腩洗净切块，切稍大点的块状，姜切片。洗净的牛腩冷水下锅，放入4片姜片，焯水去除牛肉里面的浮沫和血水。水煮到沸而不滚的状态时，表面很多浮沫，熄火

2.倒出牛腩，用热水洗净表面浮沫，控干水分，姜片取出扔掉.准备好所需佐料，黄片糖切1/3块。

3.

起锅上火倒入少许油，放入4-5片姜片炒香，再倒入牛腩翻炒3分钟，烹入30毫升料酒翻炒1分钟。

4.然后加入80克柱候酱、35毫升生抽、30毫升蚝油、5毫升陈醋、黄片糖、桂皮、八角和陈皮，倒入毫升温水，继续煮2分钟。

5.

煮好后全部倒进压力锅，盖上锅盖按豆类/蹄筋键，焖煮50分钟。白萝卜去皮洗净，切块，再切3片姜，香葱切段备用.牛腩炖好后熄火，打开锅盖。

6.起锅上火倒入少许油，放入姜片炒香，再放入萝卜块，翻炒3分钟。再倒入毫升清水，加入20克白砂糖和2克盐，盖上锅盖大火烧开转中火，煮18分钟。随后倒入牛腩里的全部汤汁，继续焖煮10分钟。最后倒入牛腩，翻炒均匀关火。出锅装盘，撒入香菜段即可.

第三道：西兰花虾仁汤

虾富含优质蛋白和大量的钙，肉质松软易消化。

西兰花中含有丰富的钙，锌到微量元素。而且西兰花中还含有铁和叶酸，是能够预防孩子缺铁性贫血。孩子经常吃西兰花，能够强化骨骼，促进生长。

一道西兰花虾仁汤无疑对孩子的大脑发育和骨骼生长都有很好地促进作用。

食材：西兰花，虾仁，鸡蛋，生姜

1.西兰花洗干净，上锅焯水。

2.虾仁加料酒和胡椒粉胆10分钟去腥。

3.锅中下油先煎鸡蛋，再下油煸香姜蒜，炒虾仁，炒上色之后，倒入西兰菜，鸡蛋翻炒均匀。

4.加入一大杯的水，没过食材煮熟，加盐调味即可。

第四道：虾丸紫菜汤

鲜虾高蛋白低脂肪，还有丰富的钙、钾等微量元素和维生素A，吃起来味道鲜甜，非常适合宝宝吃。再搭配上高碘高纤维的紫菜，熬成虾滑汤，即使不加调料，也足够鲜美。

食材：基围虾，紫菜，鸡蛋1.基围虾处理干净加淀粉，蛋清和食盐打成泥。

2.鸡蛋煎好切条，锅中下油煸香小葱，倒入虾头炒至上色，加水煮开，捞出虾头，关小火

3.挤入虾丸，全部挤完之后，开大火煮开，放入鸡蛋和紫菜煮一分钟，加食盐调味。最后撒上葱花即可。

第五道：排骨玉米汤

排骨里面含有很多的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能够有效促进孩子的骨骼发育，有利于协助小孩的身体发育，然后增强孩子的体质。

玉米属于五谷杂粮，除了营养丰富之外，还能改善人体消化系统循环，玉米内富含丰富的维生素成分，有助于孩子的生长发育，促进大脑发育健康成长。

玉米排骨汤，不只是口感不错，并且含钙量好，比喝牛奶强，协助孩子补钙长高个，进步免疫力患病少!

食材：排骨，玉米，香菇，胡萝卜，生姜

1.玉米洗净切小段，排骨洗净冷水上锅加姜片料酒一起焯水，煮出浮沫捞出洗净。

2.把排骨放入锅中加够水和姜片，小葱结大火煮开，再煮一个小时，放入玉米香菇，胡萝卜，食盐再煮半小时。

3.出锅撒上葱花即可。

第六道：手撕杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

手撕杏鲍菇这道菜经常做给孩子吃，个子长得快，身体更强壮，并且眼下正值冬季，孩子经常这样吃，还能提高体质防感冒，别不知道哟。

食材：杏鲍菇，胡萝卜，青椒，蒜末

1、先把所有的食材准备好，杏鲍菇两个，胡萝卜一根，青椒一个，青椒要用这种大的，吃起不辣，小朋友才能接受。2、把胡萝卜洗干净，用擦丝工具擦成长丝，或者先切成片，再切成丝，青椒洗干净去籽，切成装盘待用。3、把杏鲍菇洗干净，手撕成长条，锅中加水烧开，倒入杏鲍菇焯水，煮两分钟捞出来把水分沥干。4、锅中下油，把先蒜末煸香，倒入青椒炒炒几下，再下胡萝卜一起炒半分钟。5、倒入杏鲍菇翻炒，加食盐翻炒均匀，再放一勺生抽调味，再次炒匀即可出锅了。简单，美味，营养齐全的一道菜，特别的适合孩子吃哟。

这6道菜特别适合给孩子吃，靠谱接地气，宝妈们还喜欢吗？

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