把醋倒进五花肉里,红烧肉真好吃,学会了大

说到猪肉，相信大家都很熟悉，作为我们日常生活中最常吃的肉类之一，在价格下跌后，人们可以充分实现吃猪肉的自由，猪肉不仅营养价值高，而且部位多样，如排骨、五花肉、里脊肉等，深受人们的喜爱。

如果你买得太多，我相信很多朋友也很担心，他们不知道如何烹饪猪肉和制作猪肉，如果你也有这个问题，不妨向我们学习一下，学习一下猪肉的烹饪方法。

配料：五花肉、姜片、葱、料酒、黄冰糖、老抽、生抽、黄酒、香醋。

制作方法：

1、首先，根据家人的数量，准备两三块五花肉，烧猪皮，清洗猪毛，用清水充分清洗。

2、然后将洗好的五花肉，切成大块，大小和麻将一样，不要切得太小，煮熟后，肉很容易缩水。

3、将切好的五花肉块冷水放入锅中，加入姜片料酒去腥，用铲子搅拌几次，然后启动大火焯水。

4、烹饪过程中，要用勺子将五花肉表面产生的浮沫全部去除，这是肉腥味的来源之一，必须去除。

5、五花肉烫好后，取出控水，放入温水中清洗，这样，味道会更清爽，不油腻，也不会干柴。

6、然后准备一个砂锅，在砂锅底部铺几片姜片和一点葱，然后将漂白的五花肉倒入砂锅中，用筷子均匀摊开。

7、在五花肉中加入15克黄冰糖，一勺酱油上色，一勺酱油清新，再加入一勺黄酒去腥。

8、然后直接倒入两瓶香醋，不加一滴水，香醋的量一定不能超过五花肉，然后盖上盖子，开始炖。

9、炖15分钟后，转小火继续炖40分钟，完全炖五花肉，时间到了，你可以打开盖子，撒一点葱点缀，美味。

10、喜欢吃粘稠香味的朋友，也可以开火，汤汁，味道更美味，味道微酸微甜，不油腻，入口融化，特别美味。

我相信很多朋友以前都没有尝试过这种醋烧肉，我最近才学会，味道真好。

喜欢吃蔬菜的朋友也可以加一些土豆或胡萝卜一起煮。