盘点北美大学食堂的那些黑暗料理

食堂，是我们大学生活中不可或缺的一部分，尤其对于留学生来说，初到时人生地不熟又还没有练就做饭的技能，几乎都有过吃食堂的经历。

虽然北美大学素来以丰富多样的饮食著称，但总有一些例外的黑暗料理出现，今天小喵就来盘点一下，那些北美大学里的奇葩食物。

注：以下盘点带有一定主观色彩，如口味不一致请见谅

萝卜青菜各有所爱系列

在北美的大学食堂里有那么一类食物，喜欢的人百吃不腻，不喜欢的人连味道都接受不了。

首先要提名的就是Dr.pepper，这个神奇的饮料味道酷似稀释过后的川贝枇杷膏，不能接受的同学真的是一口都喝不下去。不过据说它的正确打开方式是和汉堡搭配起来，可以有效缓解芝士带来的甜腻，一旦适应了会很容易上瘾。

BuffaloWing也是一种褒贬不一的食物。这道家喻户晓的名小吃就是给油炸鸡翅裹上辣椒、大量的白醋和黄油，闻起来有一股呛人的酸味，非常令人上头。不过对于喜欢的人来说，这种酸味很好地中和了黄油带来的油腻感，白醋辣酱又突出了油炸食物独特的口感和风味，这大概也是为什么这道菜能风靡全美的原因。

烤火鸡作为美国非常常见的食物，也是各所大学食堂的常驻菜。但烤火鸡的味道和普通的烤鸡还是有很大差别的，肉质比较干柴不说，一旦处理不好或者放冷了很容易有一股骚味，很多中国留学生都无法接受。

冒牌中餐系列

为了满足留学生们的“中国胃”，一些北美大学也非常的贴心，在食堂准备了中餐，但味道就......

卡尔顿大学(CarletonUniversity)就有设置专门的中餐区域，连菜名都是用的拼音，让人感觉十分正宗，唯一的问题就是他们的厨师可能对炝炒土豆丝有什么误解，这份炒土豆片明显是货不对板。

还有一些厨师，大概是参透了中餐“某某炒某某”的精髓，充分地发挥自己的主观能动性，创造了一些“新式中餐”，其中的佼佼者有康奈尔大学（CornellUniversity）的橘子苹果炒豆腐，和瓦萨学院（VassarCollege）名震江湖的恶心豆腐。

咱就是说，不会做中餐可以不用勉强，不然留学生们还得忙着向其他同学解释，我们吃的真不是这样的。

这里再插播一个奇闻轶事，名厨AnthonyBourdain曾经在瓦萨学院就读两年后辍学，不少本校同学都调侃是难吃的学校食堂逼走并激励了他成为一代名厨，看来这所大学食堂的杀伤力真的很大。

真·黑暗料理系列

大厨们突发奇想创造的不仅有各式各样的新式中餐，还有一些不知道该算做什么品类的黑暗料理。

科尔比学院(ColbyCollege)就曾经上架过一款奥利奥披萨，全名叫oreotriplechocolatepizzawithlightcreamcheese，无论从视觉还是味觉的角度都可以算得上是一次“伟大尝试”，小喵强烈怀疑是食堂奥利奥进货太多，不得不在过期前做成披萨消耗掉。

同样是大厨突发奇想创造的还有纽约的哥伦比亚大学（ColumbiaUniversity）推出过的炸鸡华夫饼，炸鸡搭配上香蕉草莓和奶油华夫，隔着屏幕都能令人感受到一种油腻的不和谐感。

能吃但没必要系列

还有一些食堂，虽然没那么多创意菜和黑暗料理，但学生们依然不买账。

一些是因为食堂的分量实在让人一言难尽，例如一口下去咬不到陷的芝士汉堡，和加了等于没加的芝士碎，看来夹菜时手抖是全球食堂阿姨的“通病”。

另一些食堂虽然菜品还算正常，但因为整体的味道和质量一般，仍然沦为了学生们的吐槽对象。

伦斯勒理工学院(RensselaerPolytechnicInstitute)就经常在全美最差食堂榜上名列前茅，不过据说现在食堂的质量已经有了提升，只是菜品更换频率不算快，所以购买了mealplan的同学还是很容易吃腻。

福特汉姆大学（FordhamUniversity）的食堂也常常被学生们“嫌弃”，虽然菜品还算丰富，但价格比较贵，对于学生党来说性价比实在不高，加上学校位于曼哈顿，周边好吃的餐厅比比皆是，就让大家更不愿意去食堂吃饭了。

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