醋酸为什么是一元酸

醋酸的结构式为CH3-COOH在电离过程中，只有羧基(-COOH)可以电离出氢离子所以只有一个分子只有一个可以电离的氢离子，故是一元酸

1.醋酸，也叫乙酸、冰醋酸，化学式CHCOOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

2.醋酸在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸是无色液体，有强烈刺激性气味。相对分子量60.05，熔点16.6℃，沸点.9℃，相对密度1.(20/4℃）密度比水大，折光率1.。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。

3.一个酸分子只能电离出一个氢离子，如HCl,HNO3,HBr等，都称为一元酸。，如；HNO3（硝酸）同理，二元酸就是其分子中有二个氢离子的酸，如H2SO4（硫酸）酸式盐就是阴离子是酸根离子的盐，如NaHCO3(碳酸氢钠）

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