与南瓜相克的5大食物,两者尽量不要一
南瓜,是我们日常生活中常见的瓜菜之一,其味道香甜可口,富含丰富的营养,在冬季这样寒冷的季节,吃南瓜对我们的身体有很大的好处。
南瓜中的含水量较低,干物质含量较高,非还原糖和淀粉含量中,淀粉与全塘比率大于1,纤维较少,维生素A、维生素C的含量也比较多,是非常好的保健品。
此外,南瓜中还含有极其丰富的氨基酸、胡萝卜素、维生素B族,是食物中非常好的一种,清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”。
01南瓜有一定的药用价值
南瓜中的可食部分达到80%以上,味道甜美,皮薄肉厚,即可作为蔬菜食用,又能长期储存以替代粮食,因此南瓜是救荒佳品。
南瓜又具有食疗和药用价值,几乎全身都可用作药,南瓜子洗净炒熟研磨,用蜂蜜水冲调,可驱蛔虫、姜片虫。
南瓜花焙干研磨,用麻油调抹可治头疮、痈疽,有消肿镇痛的功效。
02南瓜中的营养功效
1、解毒,南瓜中含有丰富的维生素和果胶,具有很好的吸附性,平时吃南瓜的话,可以起到解毒的功效,将身体内的有毒物质析出,起到解毒的作用。
2、保护胃黏膜,如果平时胃不好,是可以多吃些南瓜的,可以起到保护胃黏膜的功效,而且南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌,帮助食物消化,减轻胃的负担。
3、降低血糖,南瓜是可以起到降血糖功效的,南瓜中的钴含量丰富,能够促进人体新陈代谢,对预防糖尿病,降低血糖有一定的特殊疗效,但要在适量摄入的前提下食用。
4、防癌抗癌,南瓜中的特殊成分可以起到防癌抗癌的功效,并且对肝、肾都有一定的保护作用,还能增强肝肾的再生能力。
5、促进生长发育,南瓜中的锌含量丰富,可以为人体提供丰富的重要物质,促进人体生长发育,提高身体免疫力。
03与南瓜“相克”的5大食物,两者尽量不要一起食用,为健康了解下
菠菜的营养价值非常高,里面含有丰富的维生素C,而南瓜中含有非常丰富的维生素C分解酶,一旦两者同吃,不但会造成菠菜中的维生素C的流失,而且也会降低南瓜的保健功效。
南瓜和红薯皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
南瓜性温味甘,有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。而羊肉富含蛋白质,性温味甘,有补虚益气、温中暖下之效,二者都是大补之品,同吃会令人肠胃气涨,消化不良,甚至引起胸闷、腹痛。
醋中的醋酸会破坏南瓜中的营养成分。并且南瓜中的淀粉含量高,如果与含有醋酸的醋一起吃,是会阻碍淀粉的一个分解情况了,从而导致淀粉在胃中滞留产生腐败的情况,对人的身体健康是非常不利的。
南瓜和带鱼不建议一起吃,因为带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
04这3类人群建议少吃南瓜
1、过敏:南瓜不是常见的过敏原,但有小部分人群对南瓜不耐受。食用南瓜后,可能会出现皮肤红肿、频繁腹泻或喉咙痛和哮喘等过敏症状。
2、湿热体质:南瓜性温,多吃会促进湿热。湿热体质的人体内很热,再吃会加重这种情况。湿热体质的人常表现为面部油腻、发黄发黑或舌苔黄腻等。
3、黄疸:黄疸患者不能吃南瓜,因为黄疸患者属于阴虚或湿热体质,禁止吃温热食物……
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