炒土豆丝时应该啥时间放醋大厨很多人搞错时

炒土豆丝时应该啥时间放醋？大厨：很多人搞错时间，难怪土豆难吃

土豆在我们的日常生活中一直都是比较受欢迎的一种蔬菜，虽然说可能大家都觉得土豆实在是太普通了，但是对于这种土豆而言，其实它的口感是能够得到大众的喜欢的，因为大家都觉得这种土豆不管是炒土豆丝还是炖土豆块，吃起来都是非常不错的，尤其是对于这种土豆来说，它也是没有太高的热量，让很多人都觉得吃土豆吃的再多也是不害怕发胖。的。那么对于这种土豆来说，其实它对于我们的身体也是有很好的帮助的，因为它的营养也是非常丰富的，其实大多数的人在吃土豆的时候都会炒酸辣土豆丝，可是在炒土豆丝的时候应该什么时候放醋才是最合适的呢，大厨就告诉我们就是因为很多人都搞错了时间，难怪炒出来的土豆那么难吃。

其实对于这种炒土豆丝来说是非常家常的一种制作方式，而且很多人在制作的时候也确实是比较偏爱这种土豆丝的制作方法。因为大家都觉得这种土豆丝炒过之后，吃起来口感清脆爽口，也确实是非常下饭的，尤其是在吃米饭的时候，很多人都非常喜欢吃这种酸辣土豆丝或者是醋溜土豆丝，因为这样的话会更加的下饭，可是在制作这种土豆丝的时候，到底应该在什么样的时间放醋是很多人不太了解的一个事情，如果说我们在付出的时候没有把握好时间，的话，其实是很容易。就让我们做出来的土豆丝，特别难吃的。那么我们今天就来看一下，到底在什么时候放醋才是最合适的。

我们都知道这种土豆含有大量的淀粉，所以说我们在炒土豆丝之前肯定是要把它给浸泡一下，当我们把土豆切丝之后就需要把它放在一个盆子里面，用清水浸泡一会儿，并且在浸泡的时候最好也是可以换一两次水的，因为这样的话才能够保证我们的土豆丝炒出来口感更加的清脆。当然为了能够让我们的土豆丝炒出来口感更好一点，我们在最后一次浸泡的时候，可以在水里面加入适量的白醋，这样的话其实是能够让我们炒出来的土豆丝口感清脆不发粘的。接下来我们就可以把土豆丝捞出来，晾干水分等待炒土豆丝了。

那么我们在炒土豆丝的时候，其实是可以搭配一些青椒或者是青线椒之类的，因为这样的话能够让我们的土豆丝吃起来更加的过硬，而且我们在炒的时候应该要先炒这些青椒之类的，然后再放土豆丝，这样的话能够保证我们的土豆丝口感吃起来足够爽脆，等到土豆丝八成熟的时候，我们再加入醋就可以了，不能够加入的太早，如果说我们的出发时间太早的话，不会因为高温的烹饪导致醋挥发，所以说在八成熟的时候加入白醋，搅拌均匀之后就可以出锅了，这样的话就能够保证我们炒出来的土豆丝吃起来是口感最好的。

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