我父亲很贪婪,我做了5斤糖醋排骨,美味很

老公工作很忙，这封周更是被派去出差两周，碰巧我儿子放暑假，我和妻子在家有空，所以我干脆把孩子带回父母家。奶奶和爷爷看到孙子不高兴，好吃的好玩想给他，我停不下来。在家住了几天之后，我父亲一直很高兴，他说我结婚了，有个大儿子，我想好好尝尝我的手艺。爸爸是一种食物，没有肉是不快乐的，妈妈平时为了他的健康，限制他的饮食，我想开心，难得一次，爸爸很贪吃，我直接做了5斤糖醋排骨，美味很诱人，爸爸喝了2杯白酒差点吃光了！现在我将把朋友们介绍给朋友们，我父亲做的糖醋排骨是欲罢不能是怎么做。

糖醋排骨

By屋顶餐厅

混合配料：

排骨适量，姜，麦芽糖，洋葱，精盐1茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙，白醋2茶匙

烹饪步骤：

1、把葱切碎，姜切片，把排骨切碎

2、锅里放油，加入姜片和排骨生煎，能有效锁住果汁，使排骨更嫩。将排骨煎至皮微焦，即可食用。

3、在平底锅中加入少量麦芽糖，用小火慢慢炒至麦芽糖气泡变成小气泡，加入排骨，炒匀

4、倒入相当于排骨的温水，转大火煮沸，加一茶匙盐，两匙生抽，一茶匙料酒和两茶匙白醋，炖30分钟

5、时间到了，就到大火炉里去采果汁，端上来

烹饪技巧：

1、糖醋排骨是糖醋菜中最具代表性的传统菜肴，他使用新鲜猪排调味料，肉质鲜嫩，成品颜色为红色亮油，味脆、酸、甜，他很受江南一带食客的欢迎。每道菜都有“糖醋”的味道。源于无锡的江苏，广泛分布于江苏、浙江和川菜中，常用于油炸菜肴。2糖性甘，益脾胃，滋补皮肤；酸的进入肝胆，滋补筋骨。糖具有润肺生津、滋阴、调味、祛口臭、解卤毒、止咳、益肺、疏肝的作用。适当的摄入也有助于提高人体对钙的吸收。所有糖醋菜都有滋补肝脾经络的功效。除了蛋白质、脂肪和维生素，猪排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等营养成分。炖后，排骨中的大部分可溶性钙、磷、钠、钾等溢出到汤中中。三，钙和镁在酸性条件下容易分解，醋酸钙是与醋酸相遇后产生的，能更好地被人体吸收和利用，因此糖醋排骨可以提高熟排骨的营养吸收率，非常适合老人和儿童补钙。

你爸爸有最喜欢的菜吗？

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