这个小县城,醋年产量10万吨,占全国的六

经常吃醋具有一定的好处，食醋有杀菌抑菌的能力，能防止感冒，降低胆固醇、降高血压，还有美容、延缓衰老的功效，总之，食醋有很多功效，它在中国人的餐桌上已经流传千年了。但你知道醋起源里哪里吗？

中国出现得最早的陈醋是山西老陈醋，根据史料记载，早在春秋战国时期，山西的清徐县就有人酿造醋了，这也是山西老陈醋的发源地了。如今的清徐县人变得越来越喜欢吃醋了，几乎每顿饭都要备有醋。

清徐县，位于山西省的中部，这个县不大，但这里是全国最大的食醋生产基地，它也被人称之为“醋都”。清徐县所产的老陈醋是中国四大名醋之首，有着“天下第一醋”的称号。并且在年巴拿马国际博览会上，清徐“福源昌”生产的“山西老陈醋”还曾获得优质商品一等奖。

目前，清徐县一共有70多家食醋企业，拥有六大系列60多个品种，年产量超过10万吨，这在全中国的醋产量中占了六分之一。其中，水塔老陈醋还获得了中国驰名商标称号，这也是国内生产规模最大、品种最多、市场占有率最高的老陈醋了，味道独特，色香味俱全。

在年，清徐县申报的“清徐老陈醋酿制技艺”还入选了第一批国家级非物质文化遗产名录。并且，清徐县非常重视老陈醋的品牌效应，为了弘扬醋文化的内涵，拉动经济发展，还举办了有特色的、有内涵的、有经济效应的醋文化节。

清徐县还有着“葡乡”之称，这是全国葡萄产地之一。不仅如此，县内还有很多特产小吃，比如传统名食孟封饼、耐嚼可口的徐沟豆腐干，还有徐沟镇特有小吃清徐罐渣。在这里，完全不用担心没什么好吃的。

清徐县除了老陈醋值得一尝之外，还有很多景观可供观赏，县内有很多寺庙，清源文庙、狐突庙、宝梵寺、清泉寺等等，喜欢古建筑的旅客可以去看看，感受这里悠久的历史文化。怎么样，爱吃醋的朋友们一定要去这“醋都”去尝尝正宗的老陈醋哦！