今天用生姜搭配醋分享一个酸辣开胃的养生美

生姜在日常生活中最常见的作用就是用来做菜，所以人们往往会忽视生姜的保健作用。生姜的营养价值很高，除了富含各种维生素和蛋白质外，还具有开胃解毒、促进食欲、杀毒杀菌的作用。

早晨吃姜对我们的身体是最好的，古人说：“早晨吃姜，就像喝人参汤一样，晚上吃姜就是砒霜。”到了夜晚，阴气会越来越重，阳气也会慢慢地减弱，吃太多的生姜会影响到我们的睡眠，导致我们的新陈代谢变慢，不利于身体的恢复。

家里常备的醋，可不是单纯的调味品，而是一种很好的调味品，醋里富含氨基酸，葡萄糖，麦芽糖等多种对身体有好处的物质，醋可以促进五味调和，促进人体吸收和消化，醋能起津、开胃、促进食欲、降血压、血液中的胆固醇、防止动脉硬化。今日与大家分享一道酸辣汤开胃的生姜和醋，可以缓解腰酸背疼，一起来看看。

材料：生姜，干面粉，陈醋，食用盐

特别是：

1、把生姜泡在水里，把生姜泡在水里，再用食盐把它的表皮擦掉。食用盐具有杀菌和消毒的功效。有人也许会说，何不将姜片剥了？

2、生姜皮是一种凉性食物，可以和生姜的温热相结合。然后用水冲干净，然后倒掉。

3、将干粉洒在生姜上，加入清水，面粉可以吸收生姜表面的污垢，然后将其晾干，生姜在这种情况下会变得很干净。然后把生姜放在蒸笼里，用大火蒸5分钟，5分钟后取出姜片，把它晒干。

4、生姜经过蒸煮可以充分发挥其营养，而且不会太过辛辣。蒸煮的时间不宜太久，否则会挥发出养分。接着把晒干的生姜放在砧板上剁碎，切好后倒入不含油脂的玻璃瓶中，加入适量的老白醋，用老醋浸泡出一股清香，最后加入适量的冰糖，可以润肺止咳，还可以清热去火。然后将玻璃瓶的瓶盖拧紧，严丝合缝。封口后在冰箱里冷冻2-3天即可食用。

生姜具有祛寒养胃、预防慢性病的作用。每天早晨喝点醋泡姜，对身体很有好处。酸辣汤是一种很好的保健佳品，常有腰酸背疼、身体虚弱的感觉，朋友们要常吃，坚持一个月后，病情就会好转。

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