米醋白醋都有什么区别不同用途用不同的醋,

很多小伙伴在吃饺子的时候一定会用到醋，而且醋这种调料，不仅仅是我们吃饺子的时候才会用到，像平时我们拌凉菜或者是炒一些菜的时候都会用醋，不过醋的种类繁多，用处也不一样，有很多人吃饺子的时候喜欢蘸陈醋，在做菜的时候喜欢用白醋，正是因为醋有不同的种类，所以他们才有不同的特性，那么这些醋到底都有什么样的区别呢？

我们来讲一下白醋，白醋就是因为它没有任何的颜色，所以才叫白醋，而且屯粮食酿的白醋闻起来非常的香，酸度也不那么刺鼻，纯粮食酿的白醋原材料都是大米或者糯米，平时我们用白醋的时候往往都是炒菜，或者在炖汤的时候加一些白醋。

而香醋就有一些不一样了，香醋会有一些微微甜的感觉，有很多小吃的酱料都会用香醋，而且人们日常当中吃到的凉菜也是用香醋拌的，或者是我们在吃一些海鲜的时候会用到这些香醋，因为香醋能够杀掉海鲜里面的寄生虫，而且还能去除掉海鲜的一些腥味，再一个就是米醋。

米醋，它的用途范围是非常的广泛了，米醋可以在炒菜的时候加入一些比如我们经常吃到的醋，做的食材，像糖醋里脊，西湖醋鱼，醋溜土豆丝等等都可以用米醋。

最后就是陈醋了，陈醋是很多小伙伴最喜欢的一种醋，而且陈醋也是非常有名的，山西陈醋就是闻名全中国的一种醋，像山西陈醋非常适合做一些糖炒排骨或者是红烧菜等等，山西陈醋能够使整个食物更加的鲜美，而且陈醋往往也会被人们用来蘸饺子吃。那么以上就是这4种常见的醋的区别了，各位可以根据自己的喜好去买不同种类的醋。

现在市面上卖的很多醋，往往都是价格非常的便宜，尤其是像那种白醋，大家可以在很多廉价的小餐馆里面见到白醋，买的时候各位也一定要注意白醋的口味是不是非常的刺鼻，因为真正的好白醋是用纯粮食酿造的，根本不刺鼻，所以各位以后再去餐馆吃饭的时候，尽量不要用餐馆里面的那些廉价白醋。同样现在山西陈醋的品牌也是非常的多，大家在买的时候也一定要注意陈醋的品牌。

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