醋溜白菜的做法,超简单开胃家常菜

白菜一般北方都很喜欢吃，并且很多人都离不开这一道家常的菜肴，吃火锅更是不能缺少这个。其实白菜好好做，也能做出非常美味的感觉。下面来看一下菜谱吧！

1、白菜洗净，斜刀片成薄片

2、葱、姜切末，蒜切片

3、锅热后倒入食用油，热锅温油，将葱姜末及一半的蒜片入锅爆香，如果喜欢吃辣的可以放入一些干辣椒。

4、放入白菜片翻炒到变色

5、放入酱油、醋、白糖、盐，继续翻炒片刻（可提前调好碗汁儿：酱油、醋、糖——4:4:1）

6、加水淀粉勾薄芡，放入剩余的蒜片，略炒，加鸡精，淋入香油即可

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