拿得出手的下饭菜,隔三差五做一回,怎么吃

红烧野生甲鱼：将甲鱼斩成块装盆。锅中倒清水、料洒烧开，将甲鱼块焯水。锅烧热放一勺猪油烧化，加桂皮、生姜、蒜子爆香。入焯过水的甲鱼块翻炒几下，加料酒略炒几下，再加入豆瓣酱和老抽翻炒。加生抽、姜蒜末继续炒。加5勺热水煮开，钢锅中铺生靑椒圈，将煮开的甲鱼倒入铺有青椒的盆中，加盖放小火上慢炖20分钟，加鸡精和盐再炖30分钟，再次加青椒提味即成。这道菜美味又滋补，让人食指大动。

烤肠蛋炒饭：烤肠切成丁备用；锅内放入适量的食用油，开中火；放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。好吃又能填饱肚子，快来get起来吧。

青花椒爆鲜鱿，鲜鱿鱼切花刀，刀刃立着45度切。锅里烧开水，倒入切好的鱿鱼，等5秒将鱿鱼捞出，立刻倒入放有冰块的水里。青花椒用刀背剁碎蒜切成粒，备用。锅里倒入适量油，倒入双椒、花椒、蒜，翻炒至有香味。将鱿鱼倒入适量的鲜麻鲜，即可出锅。味道浓香，根本无法形容这食物有多美味！

凉拌黄瓜彩椒木耳黄豆芽：将小黄瓜、黄绿红彩椒、木耳洗净切成块。滚水中加入适量的盐，将木耳、黄豆芽快速焯一下水至熟，后沥干水份。碗中放入苦茶油、麻油、白醋、姜汁适量调成汁。然后将备好的食材加入调的汁中，少许的盐、糖、坚果就大功告成了！

醋溜白菜：取小碗一只，用醋、盐、白糖、味精、水淀粉制成碗芡备用。锅中做底油，6成热时入辣椒炸香。入葱末以及辣椒煸炒出香味，入白菜帮翻炒至断生。入菜叶，炒至断生。入碗芡，大火翻炒至汤汁包裹在白菜上就大功告成了！是不是很简单？

清炒虾：处理好虾（这里将虾头去掉了），用黄酒略腌一下，大概半小时就好了。在锅内放油，七八成热时放入姜，虾，适量盐，醋，爆炒至虾变色变弯即可，撒上葱花装盘，就能够开吃啦，味道实在是太香了。

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