南城又一家老馆子,要谢幕了

-----每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭-----

方庄开了几十年的老店

附近街坊邻居都知道

进门仿佛穿越到8、90年代

吃的都是那会儿的家常菜

到饭点儿才开门

开到8月，又一家南城老馆子要谢幕了

推荐单品

焦溜丸子、宫保鸡丁、酸辣土豆丝

店名：燕龙餐厅坐标：方庄

预估人均：50元左右

方庄几十年国营老店

-方庄人民都认这儿-

提起这家店，方庄儿附近的街坊邻居都再熟悉不过了，很多人都是从有记忆以来就跟这儿吃。开了几十年的家常菜馆子，听说还是个国营老馆子。到现在点评上的人均还显示是47元，这样儿亲民的店确实越来越少了。

-进门好像穿越了-

有网友戏称说一进门仿佛进入了旧时代，确实如此，一点也不夸张。有时候快到闭餐的点儿，还有人排队的话，还会有服务员冲门口负责放号的喊“别放号儿了啊！要关门儿了！”，可以，这很国营。

桌椅板凳已经不是包浆，而是磨损很严重了。就连收银台、冰箱冰柜都是多年前饭馆里的样子，包间还是得自己拉帘的半围挡。

-饭点才开门，营业到8月-

这次来被餐厅的严谨逗笑了，差不多下午4点半到了，发现餐厅大门紧锁，而且是用早些年锁自行车儿那种锁。和里面的服务员领班隔着玻璃用“手语”确认了下，晚餐下午5点开餐。

点餐的时候和服务员顺便聊了两句，实锤了只开到8月份这个消息。

8、90年代下馆子标配

-老式做法京味家常菜-

比较受欢迎的菜品其实还是那些8、90年代比较老式做法的京味儿家常菜，现在很多京味馆子都越发精致，却怎么吃都少了那个年代的烟火气。他家却是坐在大堂都能听到厨房呼呼炒菜的声响~

-焦溜丸子带来的幸福感-

小时候我最喜欢的就是这道菜，炸得外焦里嫩的小丸子，挂着浓浓的芡汁儿，咸香浓郁。

但那会儿筷子用不好，总夹不起来，只能冒着被父母说不讲究的危险，迅速杵几个丸子到自己碗里，呼噜呼噜就着米饭干掉。

-小时候饭桌上必备的老几样-

和现在普遍吃到的还不太一样，他家的还放了柿子椒。吃起来也不属于酸甜口味很明显的，酱香咸鲜的味道更重一些，简单来说好像是酱爆鸡丁和宫保鸡丁的结合体。

用的都是鸡腿肉，一看就是自个儿切的，大小块儿比较随性。

油乎乎儿的一大盘子上来，花花绿绿香气扑鼻。酸甜带点儿微辣，趁热儿吃，凉了有点腻口。

和也是他家口碑很好的菜，土豆丝切得特别细溜儿，所以会特别入味儿。

和就是正常发挥，糖醋里脊得一口吃下去才会比较有味儿；梅菜扣肉就是中规中矩。

说来说去，反正但凡来吃的，都恨不得一股脑儿就着米饭吃干净这桌菜，这桌好像只存在于记忆里的味道，真香~

再吃一次，隆重的告别

几十年如一日，每到饭点儿，就开始陆陆续续上人：有拖家带口来下馆子的，有周围街坊来吃便饭的，也有带着男女朋友来讲述自己童年的…

这样的北京老馆子，吃一天少一天了。8月前，再来吃一次，隆重地说再见。

作者丨钢蹦儿

摄影丨钟哥设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

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用餐提示

1.餐厅中午、晚上用餐时段尽量用现金，实在不成也能