花鲢鱼怎么做好吃吃它有什么好处三九养生

花鲢鱼是生活当中比较常见的一种鱼类，很多人都喜欢吃。它味道鲜美，一般我们都会自己在家烹饪。那么，花鲢鱼怎么做好吃呢?吃花鲢鱼有什么好处呢?下面就跟小编一起来了解一下吧。花鲢鱼怎么做好吃肉末蒸花鲢鱼头材料准备好花鲢鱼头和适量的肉末，再准备蒸鱼油、姜末、少许老抽，料酒、大葱节、葱花等也要适量准备。做法1、把鱼头对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要。把鱼头用大盘子摆好盘。2、热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。把肉末铲到鱼头上均匀的覆盖鱼头，再浇上蒸鱼油，藤椒油。3、蒸锅开水开后，将盘子放上去蒸，过十到十二分钟看到鱼眼发白往外鼓是，拿出来，之后放上葱花。紫苏山药花鲢鱼尾汤花鲢鱼尾g、山药g、鲜紫苏叶20g、生姜15g、盐3/4茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。1、鱼尾和山药洗净，生姜切片。2、紫苏叶清洗干净。3、山药去皮切段。4、锅烧热放入少许油，把鱼尾煎至两面微黄。5、锅内加入足量的开水和生姜、料酒、盐。6、大火烧开炖煮10分钟。7、放入山药块后再煮15分钟。8、最后放入紫苏叶煮2分钟，加胡椒粉、味精调匀即可。水煮花鲢鱼准备花鲢鱼片成片，之后加入食盐，三大匙料酒，再加适量淀粉抓匀。豆瓣两大匙，泡红辣椒适量切末，花椒粉，姜一小块，蒜剁末，葱切碎。藿香叶也要切碎。准备酱油、醋、白糖、味精适量。花鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末;青笋类洗净，切成片;小葱洗净，切成葱花。锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出。沥干油。锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。加入约半斤水，放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成。吃花鲢鱼有什么好处1、花鲢鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。2、花鲢鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用，起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。3、花鲢鱼鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。4、花鲢鱼可与其他食品搭配用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。用花鲢鱼头克，川芎5克，白芷3克，葱、姜、胡椒粉、盐各适量煮汤，能治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。分早、晚2次吃鱼肉喝汤。总结：通过上文的介绍，相信大家对花鲢鱼的做法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了吃花鲢鱼的好处，这些仅供大家参考。喜欢吃花鲢鱼的朋友可以尝试这些吃法哦，味道很不错。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/7437.html