全国哪的醋最好吃经评选,这5种醋榜上有名

居家过日子，“柴米油盐酱醋茶“样样不可缺，今天我们就来说一说其中的“醋”。

醋是我们生活中经常会用到的必须调味品，尤其是使用凉拌，清炒等烹饪手法时，使用的频率更高。它总能在不经意间减轻油腻，增加人的食欲，特别是在烈日炎炎的夏天！

而随着时代不断更新迭代，市面上的醋更是层出不穷。而面对琳琅满目的醋类食品，作为消费者的我们又该如何选择呢？怎样才能选到符合我们口味的醋呢？那么接下来就随着小编的思路往下看，看看这五种醋类，有没有你家乡的醋？你又吃过一下哪几类醋？

一、山西老陈醋

说到醋，不得不提到的就是山西老陈醋。

大家应该不知道，它啊，已经有三千多年的历史了，更是被中华儿女誉为“天下第一醋”，可想而知其魅力所在！

山西人酷爱面食，所以家家户户更是却少不了让面变得劲道有味的调味品-醋。

它是以山西特产的高粱、麸皮、谷糠和水作为主要原料，经过繁杂耗时的工程，制作出不同类的醋，如蒜醋，辣醋，二十年陈醋，三十年陈醋等，色呈酱红色，醋味浓郁绵长的醋。

最著名的还属山西清徐老陈醋和东湖老陈醋，前者在巴拿马国际展览会获得了“优质商品一等奖”，后者也毫不逊色，荣获国家首批“中华老字号”品牌称号，可谓是以上更比一山高啊！

二、保宁醋

醋不仅在西北地区受欢迎，在川渝也是特别常见的调味品。

在川菜中，除了那么麻辣鲜香的菜肴，也有一些略带“酸口”的特色菜，而在制作这些菜肴时，少不了会用到四川当地特产的“保宁醋”，比如说口水鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，在制作这些菜肴时，保宁醋起到了“画龙点睛”的作用。

保宁醋相较于山西老陈醋来说，它更多以药醋而出名。

它其中除了制作醋必须的原料外，还添加了多味中药药材，如山楂、当归、乌梅等等，可以更加让人脾胃大开，食欲大增，很是独特。

三、镇江香醋

前两种我们提到的都是老醋，而镇江香醋是属于香醋中的一种。

香醋和之前提到的山西老城醋相比，口感确实会更加轻柔爽口一些。

这是因为酿造镇江香醋，都是就地取材。取得是这优质的糯米和长江水，想不好吃都难！

因为原料独特，所以镇江香醋味道独具一格，十里飘香，在国内外很是受欢迎与追捧。

四、天津独流老醋

独流老醋是“三大名醋”中的一种，但是很多朋友对于独流老醋却较为陌生。

可不知道的是它低调奢华，富有内涵，属实是让人吃过一口就难以忘怀。

其实，独流老醋是产自天津静海地区的名醋，是中华老字号、国家地理标志产品，能和山西老陈醋、镇江香醋齐名，那它的品质，味道也肯定差不了。

独流老醋还属天立品牌最为出名。

你们肯定想不到的是，在清明时代，独流老醋还曾成为贡品送入宫中供朝中权贵食用品尝。制作过程也是同上述产品一样，都采用固体发酵的方式，三年而成，故有“三伏老醋”的美称。

五、永春老醋

永春醋因为产自于福建永春县，故取名为永春老醋。

早在北宋年间，永春县就开始酿制老醋，主要是以糯米、红曲米、芝麻等为主要原料，经红曲糖化酒精发酵、液态醋酸发酵等工艺制成的。

因为有了前者，所以永春老醋色泽呈现黑棕色，庄重独特，回味悠长。

永春老醋也更加符合福建当地人的口味，酸而不涩，正是当地菜系最为需要的一种调味剂。

以上五种名醋，有你家乡的吗？你又吃过几种呢？

如果你吃过更好吃的醋，欢迎留言分享，我们一起探讨啊！

最后希望大家多动手，多点赞哦，小编会继续努力为大家带来更优质的文章！

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