解锁土豆的新吃法,做成彩蔬土豆丝饼,简单

解锁土豆的新吃法，做成彩蔬土豆丝饼，简单快手，营养美味吃不腻

土豆是我们日常生活中最经常见到的家常菜了，价格实惠，营养美味，别看土豆外形不太起眼，用土豆做成的美味可是数不胜数，对于厨师来说，土豆也是一种很好修饰的美食，既能切丝，又能切块切片，怎么烹饪都有一番自己的独特的味道，因此土豆是一种大众皆宜的美食，大人孩子都愿意吃。

土豆又名马铃薯，最主要的成分是淀粉，淀粉可以为人体提供热量，因此土豆也被很多人当做主食来吃，即使减肥的人也可以适当吃一些土豆，既能保证人体活力，又不会长肉长脂肪，并且土豆本身含有丰富的蛋白质、赖氨酸以及细嫩的纤维素等，可以对胃粘膜起到保护作用，其次土豆易消化，可以促进肠胃蠕动，所以经常吃土豆，对人体有很多好处。

土豆看似简单，却可以用来烹饪各种各样的美味，平日里最常见的就是醋溜土豆丝、青椒土豆片、土豆炖鸡块，如果说以前把土豆当做充饥的粮食，现在不妨把土豆也看做一种解馋的零食，例如薯片、薯条、薯塔等零食的原料都是土豆，因此土豆在人们心中的位置可想而知，今天我们就来做一道关于土豆的美食，既能当早餐，又能当零食，做法极其简单，营养又健康，最主要的是这道美食特别适合家里有孩子的家庭，因为孩子只要吃一口就完全停不下来，宝妈们再也不用担心孩子不愿意吃饭的问题，话不多说，一起来看看吧~

：彩蔬土豆丝饼

：大土豆1个、火腿肠半根、鸡蛋1个、小葱3根、面粉40克、玉米粒20克、青豆10克、胡萝卜10克、花椒粉1克、盐适量。

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1、首先把所有的食材全部准备好。

2、把土豆去皮，用刀切成土豆细丝，如果不会切就借助厨房茬丝神器，土豆切好后放进一个大碗里，随后在碗里加点食盐，用手抓拌均匀，静置10分钟。

3、盐会把土豆丝中的水分逼出，因此时间一到，就要把土豆丝中的水分倒掉，再用力将土豆丝攥干备用。

4、把火腿肠和胡萝卜都切成小丁，随后将切好的火腿肠、胡萝卜、青豆、玉米粒和攥干的土豆丝都放进另一个碗里。

5、在碗里倒入适量的面粉和敲碎的鸡蛋，随后加入花椒粉和食盐，将碗中的食材全部搅拌均匀备用。

6、准备一个平底锅，在平底锅中倒入少量的食用油，油热后，将和好的面糊均匀的分成小圆饼，放在平底锅中慢慢煎熟。

7、平底锅开小火，将土豆饼煎至两面金黄酥脆，期间要不停翻面，以免煎糊了。

8、煎熟的土豆饼就可以出锅装盘啦，这样做的土豆饼特别好吃，孩子也很喜欢，当做早餐，配上一碗热乎乎的大米粥全家人都爱吃，你也赶快试试吧！

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1、土豆烹饪之前要提前去除水分，这样做出的土豆饼更酥脆。

2、煎土豆饼时的油不宜过多，油多土豆饼会腻口。

3、喜欢我就

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