每天二两醋,不用去药铺常用醋泡4物,

说到醋，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，距今已有三千多年的历史。

醋在我们生活中起到了非常重要的作用，醋不仅是烹饪调料，而且能促进身体的新陈代谢，有效的帮助消除疲劳，对身体健康十分有益；另外醋还是清洁上的小帮手，抑菌又杀菌。

我国是一个食醋生产和消费的大国，酿醋历史悠久，许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究，对食醋功能特性的进一步揭示，食醋的用途也越来越广，对食醋及其衍生产品的需求越来越大。

现在对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中，作为营养饮品、保健品等正日益受到越来越多人的喜好。

在民间也流传过这样一句关于吃醋的俗语，“每天二两醋，不用去药铺”，那么醋真的有如此高的养生价值吗？吃醋究竟能给身体带来哪些好处呢？

01“每天二两醋，不用去药铺”，没事吃点醋，会给身体带来哪些好处呢？

1.降低肠道感染性疾病的发生率

因为醋当中含有丰富的醋酸，而醋酸对于许多肠道致病菌有很好的抑制和杀灭的作用，适当吃醋能够降低肠道感染性疾病的发生率。

2.抗衰老

其实，可能很多人都不知道醋有着抗衰老的作用，醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定的抗衰老作用。一些爱美的女性，可以在平时日常生活中烹饪菜肴的时候多放一点儿醋。

3.抑菌

我们都知道身体内部的细菌是很容易导致疾病的，而醋有很好的抑菌效果。食醋中含有04%～06%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。

所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。

4.缓解疲劳

醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

5.促进消化

吃醋还能有效促进消化，因为醋可有效刺激消化液的分泌，缓解消化不良，腹胀腹痛都有一定的好处。

6.防癌

可能很多朋友会觉得不可思议，难以置信平时吃点醋还可以起到防癌作用，但是实际上就是如此。这是因为醋虽然看起来可能是较为普普通通的，但是它却会带有一种酶物质。

而这样的一种酶物质，对于一些你的身体内部常常会导致癌细胞生长和繁殖的真菌物质有很强的抑制作用，它可以减少你身体出现癌症的可能性，从而可以去帮助你来起到防癌和抗癌的作用。

7.预防心脑血管疾病

对于老年人来说，适当喝点醋，可以扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。

02常用醋泡4物，身体或收获这些好处

1.醋泡大蒜

大蒜也是对身体不错的一种食物，在生活中常常作为配菜加入到各种菜肴中，增加菜肴的味道。

若是能将大蒜泡在醋中再食用，有利于增加身体的免疫力和抵抗力，可以预防感冒、解热散寒等。此外对于患有鼻炎的患者，不妨多闻一下大蒜泡过醋后的那股味道，或许还能缓解鼻塞。

2.醋泡生姜

选择用一些生姜拿来让醋泡一下，这种养生方式也是非常适合人体健康的，能够达到一种养胃减肥，防脱发这样的作用。

肝遇到酸就会收敛浆的一些功能也会进入肝里面，这样就能对肝脏有很好的健康作用。

3.醋泡花生

醋泡花生米有清热活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓的形成有较好的作用，长期坚持使用，可以降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防止心血管疾病的保健品。

花生含脂肪50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，含蛋白质30%左右，而且花生容易被人体吸收，消化系数在90%左右。

醋与花生结合是非常科学的，花生含量高、热量大，有油腻感，而醋中的多种有机酸恰恰是解腻又生香的，但是需要注意食用要适量，一定要及时漱口，否则对牙齿不利。

4.醋泡黑豆

黑豆含有不饱和脂肪酸，有预防心血管疾病的作用，还能增强记忆力，延缓衰老。黑豆中含有维生素A，有保护视力的作用。黑豆中含有花青素，具有抗氧化，延缓衰老，增强脏器功能的作用。

醋泡黑豆，具有补肾、明目、黑发、减肥、美容的功效，有治疗高血压、高血脂、便秘、腰腿酸痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病、视力下降、眼睛干涩、疼痛、头晕、头痛等疾病的作用。

03延伸：哪些人不能吃醋？

1.正在服用某些西药者不宜吃醋

因为醋能够改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能够发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，从而损害肾小管。

因此服此类要是不宜吃醋，正在服碳酸氢钠、氧化镁、复方氢氧化铝等碱性药物时不宜吃醋，因为醋酸可以中和碱性药物，而使其失效。

2.骨折的人不宜吃醋

为什么骨折患者在治疗和康复期间不能喝醋呢？原因在于醋能够软化骨骼和脱钙，会破坏钙元素在人身体当中的动态平衡，从而促使骨质疏松症出现或者让这种症状加深。

这样一来自然就会让受伤的地方出现酸软，而且疼痛还会更厉害，自然就会让骨折没有办法快速愈合。

3.低血压人群不宜吃醋

三高人群经常会吃一些醋泡花生米或醋泡黄豆，因为醋有降压、减脂的作用，适合高血压人群，就不适合低血压人群了，如果长期吃醋，血压会越降越低，引起很多身体不适，比如头晕眼黑、四肢发软、出冷汗等，是没有好处的。

4.空腹者不宜吃醋

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。#爱乐养生#

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