冬吃萝卜夏吃姜,生姜的功效有哪些妙用呢

苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。中国也有句古话：冬吃萝卜，夏吃姜。可见，夏天食用生姜的重要性。生姜加一物可以让人延年益寿，你知道吗？醋酱制作：1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。治胃寒的简单良方,一试果真效果不凡。此方如下：优质陈醋毫升、老生姜克。将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。醋泡生姜可治胃寒。生姜的功效妙用治疟疾生姜4片，茶叶15克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日2次。治妇女虚寒腹疼生姜、红糖适量煎水服用。慢性胃炎姜20克切成薄片，大枣、桂圆各30克，红糖20克，加水毫升煎煮15分钟，早晚服用，每日1剂。发汗解表、温肺止咳生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。慢性萎缩性胃炎生姜、木瓜米醋汤：生姜30克，木瓜克，米醋毫升，用沙锅炖煮，分次服用；生姜米醋汁：生姜克切细丝，浸泡在毫升米醋中，密闭贮存备3天后用，每日空腹时服用10毫升。13、治晕车晕船生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。与生姜不能同吃的食材1.不能和生鱼同吃在做有关鱼的料理时，放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜，就很容易影响生姜去腥的作用。要注意，做鱼的时候放生姜，应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。不能和芹菜同吃芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的不能和韭菜同吃韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。另外，做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。

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