粮食醋与勾兑醋,你分得清吗

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舒服不如倒着，好吃不过饺子！吃饺子就离不开醋。但你知道醋也有粮食醋与勾兑醋之分么！所谓粮食醋就是纯粮食酿造的醋，除了粮食只添加必要的调味料，如：食盐、糖和必要的水；然后加工发酵而成。而勾兑醋是由部分粮食醋添加食品添加剂，如：苯甲酸钠、焦糖色、蔗糖素、食用冰乙酸等等！当然都必须符合国家标准！为了生活更加美好，美食食用起来更加健康，如何去鉴别粮食醋与勾兑醋呢？下面教大家几个方法，简单易学。1、摇晃法图片来自网络可以来回摇晃几下，如果泡沫多不易消失的，说明是粮食醋，反之则为勾兑醋。因为粮食醋酿造过程中会混有粮食中的蛋白质氨基酸，这种物质能维持气泡稳定！2、看标签图片来自网络粮食醋：配料表简单，只有必要的粮食和简单的调味料，酿造出来营养丰富更健康。勾兑醋：除了部分粮食醋外还有食品添加剂，如食用冰乙酸，苯甲酸钠等。图片来自网络图片来自网络你学会了吗？快去看看你家的醋是什么样的。

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