玉螺怎么做才好吃,清洗玉螺的方法,玉螺的

玉螺怎么做才好吃，清洗玉螺的方法，玉螺的功效与作用

日子中很多人都喜欢吃玉螺，特别是炒好今后的玉螺，肉质细嫩，味道诱人，让人感觉特别好吃，但玉螺尽管好吃，清洗却是一大难题，很多人感觉玉螺怎样洗也洗不洁净，那么玉螺在日常日子中应该怎样清洗呢？怎样才能把它处理洁净呢？接下来我会做这方面的介绍，喜欢吃玉螺的人能够要点了解一下。

玉螺怎样处理洁净

在处理玉螺的时分，能够先把玉螺放在清水中冲刷洁净，然后在锅中放适量清水加热烧开，再把它放到开水中焯到开口，老鼠今后取出里边的嫩肉，随后放在洁净的盆中加适量清水浸泡，玉螺的肉在清水中浸泡三小时今后放少数食用盐。

放入食用盐的玉螺肉要用手重复搓弄，特别是它的头部以外的部分，都要仔细搓弄，只要这样才能把它洗净，那今后要把它放到流水下漂洗，如此重复清洗2~3次，才能把玉螺处理洁净，然后再把它按自己需求的办法去烹调食用就能够。

玉螺外表有一层硬壳，他清洗时比较费事，最简略的清洗办法便是要先把玉螺放在清水中浸泡，让他自己把体内的泥沙吐出来，然后在锅中放清水把它炒一下，让它裂开口，今后再用流水重复冲刷，这样就能够把玉螺冲刷洁净。

清洗玉螺的时分，还能够把玉螺放在淘米水中浸泡，浸泡过程中要用手重复拌和浸泡3~4小时今后取出，用流水冲刷，重复冲刷屡次，今后也能把玉螺冲刷洁净。除了这些清洗办法以外，清洗玉螺的时分还能够放入适量食用盐饮食，也能够放入适量的白醋，让它在水中浸泡今后再重复冲刷也能把它洗洁净。

玉螺怎么做才好吃

玉螺用大火爆炒特别好吃，在做的时分需求预备新鲜玉螺1千克，把它洗净今后控干水分，再预备一勺豆瓣酱，适量生姜和辣椒，别的还要预备适量的食用盐和葱，把葱去皮今后切成葱段姜洗净今后切成姜丝。

在炒锅中放食用油，加热后放入姜丝，葱花和辣椒，再放入豆瓣酱快速炒香，等炒出香味后放入适量的热水，再把洗净今后的玉螺放到锅中快速翻炒，等玉螺炒熟后用大火收汁，加少数食用盐调味，炒匀后直接出锅即可。

玉螺的食用方法

煮着吃

玉螺有多种不同的吃法，把它入锅今后用清水煮着吃便是它最正确的吃法之一，玉螺在入锅煮曾经应该先放在清水中浸泡，然后用凉水把它冲刷洁净，再放在清水中加热煮开煮二分钟左右就要快速把它取出，这时它的肉质特别新鲜，人们能够把它去掉外壳今后直接吃，能品尝到它的原汁原味。

酱爆玉螺

用玉螺做酱爆玉螺也是它最正确的食用办法，在做的时分需求预备豆瓣酱和甜面酱各适量，别的再预备适量生抽蚝油，在炒锅中放适量食用油，放入葱花炒香今后，把预备好的酱料入锅快速翻炒，炒香今后再把洗净今后的玉螺入锅一同翻炒，等玉螺炒熟后放少数鸡精提味儿，炒匀今后直接出锅就能得到酱香浓郁的酱爆玉螺。

玉螺的功效与作用

玉螺中含有丰厚的维生素A，而维生素A有助于保护视力，而且防备夜盲症，而自古以来就有一种说法叫作“石螺明目”，说的便是食用玉螺对眼睛有优点。

玉螺中的钙含量及其丰厚，而补钙贯穿了人的终身，幼儿时期要补钙，由于要长牙，青少年时期要补钙，由于要身体发育，中老年时期更要补钙，减缓钙质丢失，防备骨质疏松，所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。

玉螺中的蛋白质含量丰厚，而弥补蛋白质可以增强人体的免疫力，削减疾病的产生。

玉螺中的铁元素含量也很高，缺铁性贫血的患者就需要弥补铁元素，所以有着补铁等于补血的说法。