好吃易做的懒人家常菜做法

香菇炖鸡块

材料：鸡块适当，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适当

做法：

1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开

2、电饭锅里放2杯水的量

3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，着末放入电锅里，关上盖

4、按下电锅的烧饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，便可掏出放入盐，味精调味了。

手撕鸡

材料：嫩鸡一只，老抽一汤勺，生抽一汤勺，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片

做法：

1、谋划一只嫩鸡，洗净

2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟

3、谋划一个容器，放入一汤勺老抽，一汤勺生抽，一点点盐，一汤勺糖，料酒一瓶盖，拌匀

4、把3平匀抹到鸡身上，腌制20分钟

5、电饭锅底放上一路鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一同倒出来，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下烧饭键，比及电饭锅跳起，过格外钟开锅，掏出鸡，撕，吃的光阴能够配上爱好的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

田野披萨

比萨饼底的用料：面粉g，盐1/2茶匙（3g），白沙糖1茶匙（5g），黄油1汤勺（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶ml

馅料：香蒜辣酱2汤勺（30ml），奶酪g，甜玉米2汤勺（30g），豌豆2汤勺（30g），青、红椒各1/2个，洋葱20g，黑胡椒2g，油一些

做法：

1、牛奶中参加40ml净水，加热至40度，放入干酵母，搅拌平匀后静置10分钟。将面粉、盐和白沙糖搀杂后，参加酵母水，揉成面团，参加黄油持续揉到面团滑润，关上保鲜膜饧置2小时，以后擀成需求的饼底便可。

2、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。

3、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成25px厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔。在面饼上平匀地涂沫一层香蒜辣酱，撒一些奶酪丝，再挨次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒着末再平匀地摆上一层奶酪丝。

4、翻开电饭锅加热20分钟便可。

酱烧鸭

材料：鸭腿或半片鸭一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适当，醋克，蜂蜜50克

做法：

1、先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小时以上。倘使腌十二个小时更好了，关上放在冰箱冷藏里腌。

2、腌完后做脆皮水，锅内加一些水，倘使醋够多最佳就不必加水了，只放醋就能够。适当水里加些蜂蜜热化，水开后再倒入大红浙醋和白醋各克。尔后往鸭腿上淋，必然借使滚蛋了的脆皮水，淋的光阴就会看出皮都紧缩得又紧又亮。淋好后挂到透风处把鸭腿凉干，或是用风扇吹干。

3、将电饭锅内部加一些油（或许橄榄油，热量低还安康。没有可用植物油或黄油，按照自身的口味来。）

4、尔后把鸭腿的皮朝下放到锅里，关上盖子，用精煮形式渐渐得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎底下，要焖煎四格外钟左右。

5、着末微小大火炬皮煎得更脆一些便可，留意火候。

牛肉干

主料：牛肉1斤，a：辣椒面、姜片、孜然，b：料酒、盐、糖、酱油、花椒粉

做法：

1、牛肉洗净，切生长px宽50px的条状

2、放入调料b，搅拌平匀

3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上

4、腌好后放入一些淀粉，搅拌平匀

5、提防倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点

6、盖好盖子，按下烧饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再持续反复直至水干

7、待烧饭键按不下去了，翻开盖，一手强按住烧饭键，一手用筷子持续扭转搅拌

8、搅拌至牛肉发干，看上去没有水份看，加之姜片，辣椒面，孜然

9、持续一手按烧饭一手持续搅拌，直至牛肉完全干

10、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷便可当零食食用

盐焗鸡翅

材料：鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米

做法：

1、鸡翅洗纯洁晾干水，用刀在表面划开几刀或许用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。

2、油、麻油搀杂加热、参加姜、葱、蒜炒香后消弭，微小放凉后参加也许半包分量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌平匀。

3、把搀杂好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（倘使分量多需求响应补充工夫，也许30-60分钟）

4、把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按烧饭键加热出香味，尔后放入鸡翅，盖锅盖焖煮。

5、途中翻面1-2次，如跳键后稍候片晌持续按烧饭键，持续焖煮。二次跳键后不要掀开锅盖，持续用余热焖5-10分钟。

6、参加洗好的大米，参加适当的水烧饭，会成为特别好味的鸡油饭，饭跳键后可参加焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。滋味更好！

板栗红烧肉

材料：g板栗、g带皮五花肉、适当冰糖、适当葱姜蒜、适当盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适当料酒

做法：

1、备好葱姜蒜，桂皮八角香叶，姜蒜；

2、新鲜板栗克。

3、五花肉入冷水煮至水开5分钟便可捞出洗净血沫；

4、五花肉洗净后切方块；

5、锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适当，尔后开小火，用锅铲的一角一直的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。

7、锅内倒入料酒翻炒；

8、加姜蒜，香料炒香；

9、五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入沸水没过肉和板栗，开烧饭档炖至熟烂便可！上盘时撒上葱段。

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