醋泡姜是实至名归,还是炒作国医大师路志正

现在，随着人们的生活质量提高，越来越多的人一边在享受生活，一边却又在不断消耗身体的元气，尤其是熬夜党越来越多，很多人很难以摆脱湿气、寒气的困扰。晚上不想睡，白天睡不够的状态也总是围绕在我们身边，有心想要改变这种状况，于是越来越多的人开始加入了养生的行列。

很多人的养生之道都是从入口的饮食开始，内服外养这个词常被人们挂在嘴边，很多人甚至花了很多钱买了一大堆的保健品来保养身体，然而试了很多方法才发现，养生之道不在于吃的贵不贵，而是吃得对不对。

其实，在我们的生活中就有很多价格便宜，养生效果又非常喜人的好物。比如我们厨房中非常常见的生姜，生姜即可调味去腥，还能入药。《中国药典》中记载：生姜性温、辛。入肺、脾、胃三经，有解表散寒、止咳润肺等多种好处。

然而，生姜辛辣的味道很多人都不喜欢，因此，人们常常会将生姜搭配一物，让它变得美味酸爽。这一物自然就是醋啦，很多人都会自己制作醋泡姜来吃，随着天气越来越热，很多人会感觉食欲不振，吃醋泡姜不仅能够让我们胃口大开，还能给我们的身体健康带来助益。

常吃醋泡姜的好处也得到了国医大师路志正的亲身实证。路志正如今已经是百岁高龄，曾经在央视《中华医药》节目中，路志正讲述了“我的健康姜中来”，他表示自己最开始因为肠胃的问题开始吃醋泡姜，慢慢的肠胃问题调理好了，身体素质也好了不少，如今他坚持每天两三片姜已经成了习惯，这个习惯保持了四十多年，每天不吃点姜总觉得少了点什么。

由此来看，吃醋泡姜可以给我们的身体带来许多意想不到的好处，一起来看下：

1.健脾暖胃

生姜有健脾暖胃的功效，脾胃虚弱的人常出现胃胀、消化不良、打嗝的情况，可以适当食用醋泡姜，能够改善这些不良状况。而且很多人天气一热就喜欢吃些寒凉的东西，虽然可以在短时间内散热，却也会导致胃寒，甚至产生恶心的感觉，而吃姜可以达到温脾胃的效果，缓解胃部不舒服的状态。

2.驱寒祛湿

生姜是驱寒良药，我们日常生活中最常见的做法就是熬姜汤预防感冒。女性宫寒也常常是和生姜红枣茶来暖身。而且吃完生姜，我们会感觉身体微微发热，血液循环加速，促进新陈代谢，并通过排汗的方式排出体内多余的湿气。有些人因为体内湿气重而导致的“虚胖”也可以因此得以减轻。

3.抗衰老

常喝美容养颜的茶饮的朋友会发现，很多养颜茶饮中都有生姜的身影。生姜中的姜辣素，具有很强的抗氧化和清除自由基作用，常吃姜可以让色斑和皱纹的产生来得更晚一些，老年人常吃生姜还可以去除老人斑。诗人苏轼就曾在书中记载过一个僧人长寿不老的故事，而僧人分享的方法正是吃姜，苏轼还为此写下一首诗被后人传为是“驻颜不老方”。

“一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草，丁香沉香各半两，四两茴香一处捣。煎也好，泡也好，修合此药胜如宝。每日清晨饮一杯，一生容颜都不老。”

当然，吃姜的好处很多，但并不是所有人都适合吃生姜，以下三种人就不适合吃生姜：阴虚体质、内热严重、患有肝炎的人。因此，在吃姜之前先了解下自己的体质再看看适不适合，养生之道，吃对了最重要。

在我国民间，对于生姜的吃法也是研究的比较透彻，喜欢吃醋泡姜的人不要错过这个美味哦，当然醋泡姜虽好吃，但也不能多吃，每天吃两到三片就足够了。

而且人们常说“早上吃生姜，赛过喝参汤”，早上是吃姜的最佳时间，有助于生发胃气，促进消化，补气升阳。要注意不要在晚上吃生姜，容易使人兴奋，影响到睡眠。

不习惯吃生姜的朋友们，可以尝试下醋泡姜，醋泡姜做法简单，不仅味道好，姜的效果也不会打折扣，每天早上吃上一两片就好。如果觉得自己做醋泡姜太麻烦，或者担心自己做得不好吃的朋友，可以考虑买现成醋泡姜。

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铜陵白姜是国家地理标志产品，因姜嫩皮白而得名，品质上乘，素有“中华白姜”的美誉，姜体饱满姜味浓郁，拿来制作姜泡醋最适合不过了。

在醋的浸泡下，生姜也随之变得绵软，通过醋的酸，姜变得平和，更适宜食用，不用担心吃了会上火，也不用担心生姜太过于辛辣而无法入口。

如果你能吃姜爱吃姜，那这款醋泡姜一定是你的心头好！口感爽脆，姜片鲜嫩，姜醋中和到位，即淡了姜本身的辛辣味，还多了刚刚好的醋香，酸酸甜甜，十分美味。

每天早上一碗清香的小米粥配上三四块醋泡姜，有滋有味，还非常健康。

里面的醋汁还可以拿去拌面条或是蘸饺子食用，都非常好吃！

如果你感觉胃凉、常常手脚冰凉，容易感冒，早上就吃三片，酸的过瘾，辣的温顺，吃到胃里暖暖的，好舒服。

从鲜姜到成品，每一道工序都遵循古法，精耕细作，只为每一口非凡：挑选、清洗、切片、浸泡、熬煮、密封装罐。全程不添加任何防腐剂，香精人工合成色素等原料，吃起来自然放心。

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