这么好吃的醋溜白菜做法,现在知道还不晚

By奇宝和慧宝的妈咪

用料

白菜四分之一颗醋适量盐少许菜油少许

做法步骤

1、热锅倒油，把切好洗干净的白菜倒入锅中翻炒

2、翻炒的差不多了加入盐和醋（喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒或辣酱做成酸辣白菜）

3、继续翻炒一会，然后倒入一小碗清水（吃饭的那种小碗，大概大半碗就行）

4、盖上锅盖继续焖煮一会

5、焖煮的汤汁收了一大半，白菜根也入味了就可以出锅了。

6、好啦，宝贝爱吃的醋溜白菜就做好了。

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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