农村菜园里一杂草,见到可别除掉,用醋一腌

大家都知道在农村最不缺的就是绿色了，一到了春天的时候，各种各样的野菜和野草就会长出来，那个时候人们都喜欢去摘野菜吃，鲜嫩的野菜吃起来口感特别好，而且营养价值特别的高，对我们的身体非常有帮助。

但是一到这夏天的时候，能够吃的野菜就很少很少了，因为大多数野菜都已经变老了，吃起来完全没有春天那么好吃了。但是有一种野菜，夏天吃照样津津有味。这种野菜就是农村菜园里的一种杂草，见到之后可别除掉，用醋一腌就是美味，6月吃正当季。

这种野菜就是马齿苋，它可是少有的几种，能够在夏天也能够吃上的野菜。这种野菜就是菜园里的一种杂草，几乎每个菜园都有马齿苋的存在，这种生命力极强的野草几乎遍布在农村的各个地方，而且这种野草的繁殖速度是特别快的，春天的时候看着有一小的片儿，但是等到了夏天就会发展成一大片。

一般农民在菜园里见到这种杂草的话，就会第一时间把它们除掉，以免它们吸收土壤里面的营养物质，但是只要他们长在田地之外的地方，一般农民不会管它们，任由它们肆无忌惮的生长。

大家都知道马齿苋是一种特别好吃的野菜，这种野菜不仅吃起来鲜嫩爽口，回味无穷，而且它的营养价值还是特别高的，里面维生素和氨基酸的含量不仅多而且丰富，吃了之后对我们的身体健康是非常有帮助的。

所以您家菜园见到了马齿苋可别全部除掉，把这种野菜采摘回家之后，用醋一腌就是美味，在这个天气越来越热的时候，吃一些清爽的、带有酸味的野菜，那绝对是一种特别好的享受。不仅能够补充我们身体营养物质，同时还能够让我们的胃肠道消化食物更快，让我们的胃口大开，在这个炎热的夏天就能保证足够的进食量。

现在已经是6月份了，天气已经明显越来越热了，而现在吃马齿苋正当季。这时候的马齿苋不仅数量多，而且长得还很茂盛，除了像上面说的腌着吃以外，还可以和其他的蔬菜一起炒，味道同样特别的好。

不过还是建议大家吃一些生腌的马齿苋，因为这种烹饪方法吃起来最清口，也能够达到解暑的作用，如果您没有这么吃过的话，建议您尝试一下，结果肯定不会让您失望的。

读者朋友们，您平常见过马齿苋吗？您吃过用醋腌过的马齿苋吗？欢迎您在文章下方留言，说出您自己的感受，我们一起交流。

三农观察

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