一天一个水煮鸡蛋,对血糖偏高的人有影响吗

高血压、高血糖、高血脂统称为“三高”，一个人如果患有其中一项，其他两项容易随之而来，而且容易产生并发症，应该说，三高问题严重困扰着人们的生活。

到医院体检时，很多人查出自己的血糖偏高，就会在饮食上控制，避免自己吃错食物让血糖再次升高。

血糖高的人在饮食上注意的事项很多，因为若是吃错食物，血糖再次升高，有可能会发展成糖尿病。

对于含糖量高的食物和过于油腻的食物是高血糖人群的禁忌，很多东西不能吃，既要保证身体的营养充足，也要摄入糖分较低的食物，所以很多人会选择吃鸡蛋。但同时也有人表示，煮鸡蛋会对血糖水平有影响吗？不妨一起看一下吧。

01首先了解一下，鸡蛋的营养价值

鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的含量在12%左右，所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K，在调节体内代谢的作用方面能够发挥很强的营养价值。

鸡蛋的蛋黄当中还含有一些矿物质，比如铁、锌、镁。这样的矿物质进入到体内之后，能够作为很多酶和辅酶的原料，进而起到促进代谢顺畅进行的功效。

鸡蛋当中还含有丰富的胆固醇，胆固醇也是体内很多激素，比如雄性激素、雌激素和孕激素这样物质的重要原料，当鸡蛋摄入充足的时候，体内激素水平能够维持在一个良好的状态。

从中医食疗的角度上来讲，鸡蛋是滋阴补血非常重要的食材，在滋阴方面鸡蛋的营养价值非常强。

02一天吃一个水煮鸡蛋，对血糖偏高的人有影响？建议转告父母

鸡蛋中富含丰富的蛋白质，但是它的蛋黄中的胆固醇含量也不低。所以很多三高患者不太敢吃鸡蛋。

但事实上，血糖偏高的人每天吃一个鸡蛋不会对身体产生特别大的影响，因为鸡蛋中的胆固醇含量虽高（~毫克），但人体能吸收的含量不会高于90毫克。

吃水煮鸡蛋不会引起高血糖的，如果血糖不正常，建议合理的使用降糖药，使血糖稳定并且饮食少量多餐，不要暴饮暴食，不要吃高糖的食物，鸡蛋是可以吃的，这个没问题的。

也有很多人觉得鸡蛋当中，还有比较多的胆固醇，三高患者吃了这种食物对身体的伤害比较大，其实这方面的担心真的是多余的。鸡蛋当中的胆固醇被人体吸收的含量是非常低的，在适量的情况下，不会出现影响血糖和血脂的情况。

鸡蛋要比其他食材当中富含的营养物质充足，比如卵磷脂，这类物质在调控血脂方面可以起到一定的作用，甚至还可以延缓大脑的衰老速度降低患有老年痴呆症的风险。

鸡蛋当中的蛋白质与维生素在一定程度上加强，人体免疫力更好地抵御疾病，因此患有高血糖的人一天吃一个水煮鸡蛋，对于身体健康还是有帮助的。

03血糖偏高的人，如何控制餐后血糖？

1.控制饮食

想要改善餐后血糖高的问题，首先要做的就是控制日常饮食，三餐饮食必须严格控制糖分摄入，保证营养的均衡摄取，不要出现挑食或者偏食的现象，也不能暴饮暴食。

必须保证一日三餐按时按量进行，这样才能更好的防止餐后血糖过高的情况。

2.多吃五谷杂粮

精细的主食在人体中的消化吸收速度很快，因此更加容易使得血糖在短时间之内有较大幅度的提升。

为了远离伤害可以通过摄入五谷杂粮来维持血糖平衡，其中杂粮，杂豆，薯类等均有助于控制血糖，建议多吃。

3.肥胖者要减肥

餐后血糖高并不一定意味着得了糖尿病，如果自身比较肥胖，那么得糖尿病的几率就会比普通体型的人几率要高的多。

所以想要控制餐后血糖，想要远离糖尿病，肥胖者一定要将减肥作为目前最为重要的事情来做。减肥要饮食控制和运动二合一，千万不要过度节食，也不可过于轻信减肥药。

4.调整用药

对于糖尿病患者餐后血糖高，可以在医生的指导下加用或换用有降餐后血糖作用的药物，如α-糖苷酶抑制剂、格列奈类胰岛素促泌剂、超短效胰岛素类似药，或者进行联合用药等等。

04医生提醒：若想稳定血糖，这4种食物最好远离餐桌

1.糖醋食物

很多朋友都特别爱吃糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等食物，这种食物酸酸甜甜的口感就是它们最不可替代的优势。

但我们也要知道，为了烹饪出这样的食物，需要花费多少食用油、白砂糖和酱料，食物本身的热量又有多高？对于血糖偏高的朋友来说，餐桌上有糖醋食品是非常危险的，一旦多吃，血糖就会飙升。

2.酒

现在酒是大家饭桌上的常见饮品，亲朋好友相聚的必备佳肴。喝酒对人体的健康影响非常大，这是大家都知道的。如果大量饮酒的话，还会导致出现血糖飙升的情况。

3.辛辣食物

平时饮食的过程中，需要掌握正确的方法，部分食物可能会导致血糖快速升高，这样对糖尿病病情的改善不利，还可能会引发糖尿病。

像常见的辛辣食物需要避免进食，因为血糖的波动也可能会受到辛辣物质的影响，部分人平时总是爱吃各种各样的辛辣食物。

辛辣食物摄入过量，可能血管受到刺激，这样血液健康可能就会出现问题。如果以清淡的饮食为主，少摄入辛辣食物，通常可以保持血管健康的状态。这样对血糖的稳定有利，可以防止糖尿病出现而影响健康。

4.奶油蛋糕

有些朋友与平时爱吃一些小蛋糕，但大家要知道，蛋糕虽然含有鸡蛋，但面粉、白砂糖、食用油的含量也很高，尤其是想要做出口感细腻丝滑的蛋糕，白砂糖的量是不能削减的。

所以奶油蛋糕也属于典型的高热量食品，经常吃的话，除了会让人发胖，还可能引起血糖波动，甚至诱发心脑血管疾病。#爱乐养生#