吃饭吃不下怎么办来个醋溜土豆丝吧,这样做

大家晚上好哦～最近南方天一直持续阴雨天，搞得整个人都快要下雨一样。天气不好，人的心情就跟着很糟糕，当然吃饭也吃不下。干什么都没劲，吃什么也没胃口。今天呢，就给大家介绍一下超下饭的小炒菜哦，酸酸辣辣的，保你吃饭吃的香香的。

材料：土豆、姜、小米椒青椒、白醋、鸡精、盐、食用油

做法：

1.土豆去皮洗净，切成丝，放入清水中浸泡一会儿。

2.姜小米椒青椒洗净，分别切成丝。

3.捞出土豆丝沥干水。

4.锅中倒油烧热，放入姜丝和小米椒青椒丝，再立刻倒入土豆丝，翻炒均匀。

5.待土豆丝变半透明时，加适量的盐、白醋（喜欢吃酸的可以多放一点哦），快速翻炒均匀。

6.最后加少许鸡精翻炒均匀盛出即可。