原浆醋的秘密,你知道吗

醋是我国的传统酸调味品，具有悠久的酿造历史，醋含有丰富的营养成分，包括无机盐，例如钾、钙、钠、铁、氨基酸、乙酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸和其他有机酸，以及各种维生素、醇、糖和酯类等物质，由于其丰富的营养成分，它不但可以用作调味品，还具有去除疲劳，促进消化，防止衰老，美容养颜及调节酸碱平衡的优势。醋有这么多的保健功能，每日摄取一定量的醋对身体是很有益的，但是大部分人对醋的功能和品质方面还缺乏判断能力。根据中国酿造醋标准GB，标明了酿造醋包装上的总酸含量（总酸含量是每毫升醋的醋酸质量），总酸含量越高，成分越有效，营养价值越高，尤其是以谷物和谷物为原料天然酿造的深色醋，其乙酸含量可达到5.6以上（乙酸含量）。市售的普通醋中只有约3.5-4.5），其营养价值较高对于普通醋，尤其是丽阳晒醋，精选上乘五谷为主要原料，不添加焦糖色、防腐剂、不勾调，天然晒制天，使其酸香柔和、酸而不涩、味厚富养！那么五谷原浆醋泡出来的食物会更加美味，有营养！醋泡黑豆材料:丽阳晒醋、绿里黑豆制法:1.将黑豆洗干净，控千水分，将黑豆放入蒸锅，干蒸30分钟，晾凉；2.将晾凉的黑豆放入可密封的容器中，倒入丽阳晒醋，以刚好没过黑豆为宜；3.密封好盖子，放入冰箱中冷藏，7天后即可食用食用方法:每天一次，就餐吃20粒功效:补肝益肾，乌发黑发。醋虽是好东西，但是凡事都有个度，用醋也是一样，在用醋时要知道这些事，身体更健康！1.用量要适宜过量食醋，会使胃中的酸性加强，对胃黏膜造成损伤，破坏人体酸碱平衡；过量摄入食醋会有碍钙的代谢，使骨质疏松。2.用铁锅烹饪用铁锅烹饪时，铁元素可随之进入食品和汤料中。如再加醋为佐料，铁元素的浸出量会增加，这样有利于预防缺铁性贫血。3.患有胃病或胃酸过多人士宜少食醋醋富含有机酸等物质，能促使消化器官分泌大量消化液，为了避免产生大量胃酸，要少食。4.老年人应适量食醋醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，因此会促发和加重骨质疏松症，因此建议食醋要适量。关于丽阳晒醋——原浆醋就分享到这里，希望大家之后能更好的用醋！

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