土豆丝别再放醋炒了,教你1步,放上它,一

土豆丝别再放醋炒了，教你1步，放上它，一煮一拌，开胃下饭。土豆是大众的菜肴，很多人家里都吃过酸辣土豆丝吧，每家每户的做法都不太一样，但是土豆的做法是真的各种各样。今天就给大家分享一种我自己常做的一种，炝拌土豆丝，简单省事，就算是厨房小白也能轻松上手。简单的煮一下，然后搭配上青红椒拌一下就可以了。土豆还是非常好储存的食物，冬天可以多囤一些，下班回到家不想做饭，可以炒制一些放在冰箱里放着，想吃的时候拿出来加热一下就行了。要是你们感兴趣就赶紧往下看吧，看完记得收藏哦。炝拌土豆丝By过眼云烟yjr配料：土豆2个、尖椒一个、红尖椒一个、干辣椒5个、白芝麻2克、蒜一瓣、小葱一根、花生油10毫升、生抽10毫升、醋10毫升、味精2克、糖2克、胡椒粉1克烹饪步骤：1.土豆切均匀的丝，凉水多投洗几遍。2.青红椒切丝待用。3.土豆丝入开水锅中焯水15秒，关火，入青红椒丝烫一下，过凉控水。4.大蒜拍末，香葱切葱花，干辣椒切段。5.土豆丝入盆里，码上蒜末，葱花，干辣椒段，白芝麻。6.炒锅点火入油烧热。7.热油迅速泼在菜上面炝香。8.调入生抽，醋，味精，糖，胡椒粉搅拌均匀。9.装盘即可。烹饪小贴士：1、土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。2、土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。3、土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，g土豆脂肪含量仅为0.2g。4、土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。你喜欢吃土豆么？喜欢美食杰的文章请点赞、

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