千年养肾古方醋泡黑豆

　《本草纲领》中载：「常食黑豆，可百病不生。」

　诸多五谷杂粮中，惟独黑豆对应的是肾，「黑豆乃肾之谷」，它是药食两用的，养分能直达肾脏。以是众人都了解，黑豆补肾虚如此。冬季也对应的是肾，以是，咱们要在对的时候吃的食品。

　黑豆补肾的利益是谢绝易补上火，由于它能祛风除热、解毒利尿，但由于这点成果太好了，假若你用黑豆打豆乳，喝了以后很简明跑茅厕。

　近来一个通常坐办公室的伙伴给我引荐醋泡黑豆，他吃了两个多月，感应肩膀酸痛好些了。

　本来醋泡黑豆并不是那些摄生行家创造的，我国最先的上古时期的医著，《五十二病方》中就相对于醋豆的纪录：「黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。」《本草纲领》里，也陈列了不少吃黑豆摄生的例子，好比：「李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰」，「陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾」等等。

　以是，醋泡黑豆是一个民间用了几千年的古方。

为甚么用醋泡黑豆

　醋主约束，醋泡黑豆能把黑豆的力气更好地锁住。按当代医学注解，是为让人体更好吸取黑豆中的花青素，由于黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗解放基的本事也最佳，更易被人体吸取。

醋泡黑豆的成果

　滋养肝肾、清热明目、黑发美白。可协助压制眼力下落，对慢性疲惫、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都有帮助疗效，这些都是在办公室常坐的人最简明患的病。

最简明的做法

材料：

　黑豆、醋适当

做法：　1、筹办一个炒锅，放入黑豆，但不放油，用小火炒约15分钟左右，等黑豆皮迸开，炒出一股豆子的焦香后，消弭。注视不要炒煳。（也许吃一颗看看尚有没生豆子味，没有就也许了）

　2、将炒好的黑豆晾凉后，放入带盖子的洁白容器中，以后插手陈醋没过黑豆，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸取后变胖，就也许吃了。（黑豆吸醋量很大，假若醋被吸干了也许再插手一些）

上图为炒好的豆子；下图为泡好的豆子。

小贴士：　黑豆自己具备自然的甜味，醋泡黑豆滋味醇和，对照好吃。假若不喜爱醋的酸味，还也许插手小量的蜂蜜。醋要选好的食粮醋，差的醋做出来是苦的。

　醋泡黑豆做好后不放冰箱均也许保管几个月，也许当佐餐的小零食，任何时刻吃都行。天天20颗左右。至于吃多久能有用，我也答复不了你，终归每个体的体魄都是不同的。

（图文摘编自：花小要《72物候精力生涯》）

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