德国人拿它作主食,维C是苹果的10倍,饱

它富含8种氨基酸，维C是苹果的10倍，才1.3元一斤，不常吃可惜

很小的时候，就经常会吃到土豆，当时的吃法就是醋溜土豆丝，再或者是把土豆当做红薯煲粥喝。这么多年过去了，土豆在饮食届以及诸多美食爱好者的心目中的地位有增无减。现在土豆的吃法更多了，炒制是一种，煲汤，煎烤油炸等，你能所想到的做法，几乎都有。大家爱吃土豆不仅仅是因为它带给人的美妙的味觉体验，还有就是土豆本身的营养价值很高。

土豆整体的营养价值可以说是苹果的3.5倍之高，尤其是维生素C的含量是苹果的10倍。土豆中含有丰富的淀粉和蛋白质，以及多种维生素和人体所需的氨基酸，所以常吃土豆对人是有很大好处的。有部分朋友可能认为土豆含有大量的淀粉，会很容易增肥。其实土豆的热量并不高，相反其富含的膳食纤维还能能增加我们进食的饱腹感，减少高热量食物的摄入。所以每天适量地吃些土豆是不会增肥的。吃多了土豆的一贯做法，今天给大家特别推荐土豆的另一种吃法，就是酱汁土豆泥。这种吃法口感超好，不仅大人爱吃，孩子也喜欢。每天吃一次，保证一天的维C摄入，身体更健康。

〖准备食材〗：准备新鲜的土豆克，30ml牛奶，食用盐，黑胡椒粉，黄油5克，玉米淀粉5g，蚝油和清水适量

〖制作步骤〗：第一步：将土豆用清水冲洗干净，去掉外皮，如图所示，切成小块。然后上锅蒸大概15分钟。蒸到可以用筷子轻松将其戳烂即可。

第二步：将蒸熟的土豆，取出放入一个大盆中。加入30毫升的纯牛奶，少许的食用盐和黑胡椒粉，用勺子将蒸熟的土豆块按压成泥。然后倒入一个圆形的碗中，并用勺子将其压平打实。将其塑形倒扣在一张盘子上。

第三步：开中小火，锅中放5克黄油，将其融化。加少许的食用盐，适量蚝油和黑胡椒。再加入半小碗的勾成芡水淀粉。熬制成浓稠的酱汁。

第四步：中小火翻炒，直至熬制成如图所示的浓稠的酱汁。

第五步：将调好的酱汁，用勺子盛出，均匀的淋在已经倒扣在盘子中的土豆泥上即可。

〖美食小贴士〗

玉米淀粉勾芡的时候，不要太多，一勺的玉米淀粉加上少许的清水稀释一下就可以了，太多做出的酱汁口感不好哦。我是切成块了，蒸的时候大家可以将土豆切成薄片再上锅蒸，好碾压也好蒸熟。玉米淀粉一定要加水提前调拌成水淀粉，直接加淀粉，再加清水的话，很容易起疙瘩哦。

我是“瘦子也疯狂”，爱好美食制作，想吃的饱，又吃得好的朋友，欢迎

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