春季养生宜发陈为主,唤醒你的阳气

自然界的寒气开始渐渐消散，风向也将从西北主风变成东南季风，而又因东南季风多温暖、湿润，所以彼时万物也就开始了复苏的进程。

关于入春的饮食，古人认为应减少鱼和鸡肉的摄入，同时要注意当季市场的蔬果供应，所以入春后要记得多吃富含纤维素的蔬果粮米，以顺应“春为发陈”的自然规律。

同时既然春为季节之始，那么也别忘了要给自己的身体多来点疏通之物，以畅通身中之淤，化解心头之火。且同时还需注意，春寒料峭，也应积极做好防寒保暖的工作。

入春之后着衣忌减少：裹紧自己，暖好身体

入春气温和节性也会朝温暖和舒张上发展，但值得注意的是，彼时初春气寒，空气环境之中仍带寒湿邪性，且阴阳仍处摇摆不定之状，一般“倒春寒”也多出现于刚入春前后。

因此穿着方面切记仍应以保暖为先，且对比冬季则更应懂得“宜增不宜减”的道理，这是因为冬季之时，虽然气候冷清，但是冷暖基本不会起伏过大，故而即便少穿，也不会因为气温反复的问题而沾染瘟疫。

现在虽然气温仍低，但是却常有乍暖还寒之意。因为有温暖，所以空气之中，土壤之内的邪气便会萌发迅速，且又因为这个暖，还能给人以松懈之机。

而要是返寒突然，那么则像极了猛袭的回马枪，等得就是让人松懈于温暖，接着再突然杀出，给彼时已身沾邪气却不自知的人体以一个温度的“病引”，所以春瘟一起，也再难恢复。故而古人云：“春寒杀人急，强过冬气凌。”说得便是这个道理。

入春饮食讲规律：重实蔬，忌血腥

春季，气性疏散、发张，每逢此时古人都有“春日啖春饼”的习俗，所谓春饼，一可无面，二可无肉，但是唯独不能少豆芽或韭菜，其中缘故正是吃得其中盼春迎春的彩头。

当然除韭菜、豆芽以外，另有蒜苗、洋葱、萝卜、小蒜、芥菜、韭黄、香菜、嫩姜、鲜蒜等春季上市时鲜可供选择，多吃这些春时靓鲜，一可驱散体内瘀滞的泄劲；二可借助时蔬之力散发脏腑内的五脏之气。

另外在口味的取舍上，药王孙思邈前辈有云：“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，而为何少酸多甜，这主要是因为春季为肝脏抒发之季，但初春之时肝气却较为脆弱，所以初春便需要脾脏来加以调辅的缘故。

因此初春临近，各位须多“甜口常进”以增强脾胃之功，一如蜂蜜红枣、冰糖银耳、桃胶山药、甘蔗桃李都可以吃多些起来。

所以此处如果有既想吃肉快活，又想健康脾胃的小伙伴，那么最好能学会自己去腌制点泡姜来吃，老话说“春天一片姜，早餐老虎汤。”加上春至前后物产丰富，多有开宴摆席的可能，所以在这饕餮盛宴之前又怎能少得了姜片的帮助？这里就推荐大家可以平时腌制一些泡姜来增加口味以及打开食欲。

关于生姜的养生祛病功效，古已有记载。春秋时，孔子有“不撤姜食”之说，就是说孔子一年四季的饮食都离不开姜，在那个饱尝战祸，颠沛流离的时代，孔子竟活了73岁高龄，这和孔子重视食用生姜是有密切关系的。

明代李时珍在《本草纲目》中也指出生姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可见与人参、鹿茸等名贵中药材相比，生姜廉价有效，可药食两用，是调养脾胃，养生防病的必备之品。

所以在此特地给大家介绍一份家常醋泡姜制作步骤：

1、仔姜洗干净，不用去皮，切成薄薄的片。姜皮有收敛的作用，可以平衡姜的辛辣。

2、往姜片上撒盐，腌制一下子，避免姜片水分太多变质，也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸，不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时，就会出很多的水。

3、挤出水分，晾干。这水特别咸，姜片并不会咸。挤到挤不出水，还可以用厨房用纸吸一吸，让姜片尽量干燥。然后就可以放入罐子里啦。

4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多，瓶子放不下，天真啊，杀过水之后，姜片干瘪脆嫩，一瓶子不满，只有半瓶子咣当。把醋没过姜片，让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧！

5、醋本身是防腐的，常温保存就可以。今天腌上，第二天立等可吃。每次用干净的筷子夹取是正解，夹完盖好盖子。

食用方法：

早上吃，一次吃1-2片。女性经期前3天内别吃了，过了3天可以吃。如果你没时间做，或者对姜的品质有很高的要求，这里推荐这款现成的铜陵白姜做成的醋泡生姜，良心手作，无添加。

好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。

我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商，试吃之后，这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有，良心手作，现成的无添加的醋泡姜。

无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。

铜陵白姜：系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。

推荐每天早上和早饭一起吃，早晨7~9点是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，一大早就胃口大开的感觉太爽了，嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香。

但吃姜的量要控制。不要吃太多。姜性温，如果吃得过多会刺激胃壁，增加胃热，效果就相反了。”

最后再列一组春季禁食之物，以供大家参考：

首类忌吃：动物之肝；出处：《金匮要略》，原句：“春不可食肝。为肝旺时，以死气入肝伤魂也。”

次类忌吃：起伏蛰藏之物及性热之蔬；出处：《千金方》、《云笈七签》，原句：“不得食生葱、蓼子，令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物如蛇蛙、龟贝等”、“春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也。禁吃热物如牛羊、椒麻、烈酒等。”

尾类忌吃：血腥之食；出处：《遵生八笺》，原句：“正月肾气受病，肺脏气微，宜减咸少腥。”

入春运动讲安稳：先舒后发，记得少流汗

关于运动，古人有：“动以生阳，阳以健康。”的理论，但是春季养阳却需要以静制动。一来春季万物发陈，空气之中虽然清新，但邪气却仍未有消散，故而初春之时宜静不宜动，但等到惊蛰时节，便是忌静而宜动的日子了，此时便该多去户外锻炼，如打打球、踢踢毽子、练练瑜伽等，这样运动下来，不仅能怡情养性，还能使气血通畅，疏散郁滞的阳气，减少疾病的发生。

但要避免运动量过大，以致大汗淋漓。关于这点，古人说：“汗为心之液、血为汗之源。”，所以春季流汗太多还是会损耗心血和阳气，进而容易诱发感冒，影响健康。因此风大时，尽量减少外出；随气温变化添减衣物，减衣时不要减得过多；经常梳头，从上往下，每天百遍，能刺激风府穴和风池穴，通畅气血，让风邪绕道而行。

如您实在无暇运动，但又怕血气瘀滞使身体横出百病的话，那么建议可以下班回家可以选择泡一泡脚以激其身体内上中下三焦之气。

而说起通三焦的方法之中，不乏操作多且繁琐的，所以这里建议用温胆汤去泡脚调理。那么什么是温胆汤呢？温胆汤就是由茯苓、陈皮、法半夏、竹茹、枳实、炙甘草等组成的一味汤品，本可服用。

但后经人们发现，除了口服外，用这煎熬过的温旦汤来泡脚亦有奇效，这温胆汤主要是利用了人体的气有一个往下降的趋势，及结合了湿气也是向下流通的缘故，所以便能用汤中的半夏、枳实、竹茹先来推动右边的肺气、胆气、胃气一起往下降，接着再用茯苓、甘草、陈皮来达到补中益气、燥土去湿的作用，以帮助脾气朝左升，所以如此一来，人体的三焦也便由此打通了。

这就是温胆汤的作用，关于其功效的考究《三因极一病证方论》记载道：“治寒症后虚烦不得眠，此胆寒故也，此药主之。又治惊悸。”而以上的症状，多是气虚者的外在表现，所以这温胆汤自是调理气虚的一道神品。

泡法要诀：

首先：将配好的草本先用大火煮开煮沸，使这些草本的药力得以在水中发散，以利于我们脚部的吸收。最后：将煮好的水连同草本一起倒进泡脚桶，泡脚时间控制在十五分钟就可以了。

当然如果觉得自己搭配起来麻烦，这边也有现成的泡脚包，根据罗大伦博士的温胆汤方子调配，把这些草本研磨碎了后，装进无纺布的袋子中，拆开后，便会发现其中的草本颗粒清晰可见，且药味沁鼻。

而且泡的时候不用拆，直接把这个无纺布袋子放进锅里煮，和上面的方法相同，煮完连同泡脚包和水一起倒进泡脚桶中，这样更便于我们泡完清理泡脚桶。体内痰湿很重，那就早晚各泡一次，当然最好还是选择在睡前来泡，水温控制在45℃左右，不仅通三焦之气，同时还能起到祛湿驱寒并提高睡眠质量的作用。

入春后情绪讲豁达：情气安定，养生之基

春季属于五行中的木，肝属木，木主生发，肝脏也具有这样的特征。因此，要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，乐观向上，以明朗的心境迎接明媚的春光，有利于肝脏的保养。

而肝脏的保养是要基础于睡眠充足的情况下的，而春初之时，因为体内受自然生发之力的影响，所以夜间睡眠也多烦躁不堪的情况出现，因此睡前所饮之物如何，就起到了很大的作用。

虽说夜间将睡不建议大量饮水，但是在睡眠前一个小时补充好水分以让身体进入睡眠状态显然是颇有必要的，因此建议大家可以在夜间熬一些酸枣仁汤来给自己在补充水分的同时，也安稳自己的心神。

这个酸枣仁汤最早是由医圣张仲景所推崇的，老张一辈子行医，劝谏病人最多的便是多睡这一条，可人睡不着原因很多，比如肝血虚、火气旺及等等因素，后来老张就发现，如果让酸枣仁入水煎成汤饮，便可使人神安稳，进而睡眠也得到改善。

酸枣仁汤做法：准备酸枣仁五十克、冰糖二十克、罗汉果一颗。

做之前先将砂锅预热，然后倒入纯净水和开过口的酸枣仁，接着待沸腾便可下入冰糖和罗汉果，待熬到一杯的量时便可取出饮用，喝酸枣仁汤的时候记得要一口闷且要趁热，不然凉了的酸枣仁会把你的牙都给酸掉，撑热快饮以后，你就会发现今晚的睡眠变得极为安稳。

当然如果你不喜欢酸味，那么建议可以试试酸枣仁膏，膏相较于汤，不仅滋味更加丰富，同时补充的面积更广，你像我家的这款酸枣仁膏，内富含了宜精固肾的桑葚、滋补活气的桂圆、养容补血的黄精再有调节滋味的蜂蜜。

这样春季夜里来上温温一杯，即把嗓子润了同时也把体内的燥气也都安稳下了，这样那愁不会一觉到天亮呢？

特别注意：服用酸枣仁膏时，时间最好控制在睡前一小时，另外泡膏的水要用温而不是用热，用热的话，膏内优质蜂蜜的安神效果就会被减弱。

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