冬天吃这种菜,维生素c是梨的四倍,营养又

俗话说百菜不如白菜，到了冬天，白菜就成了咱们老百姓餐桌上的当家菜。北方人基本上每逢冬天就会囤白菜，怎么做都好吃。进入冬天以来，可以说吃得最多的菜当属白菜了，吃了一个冬天也不腻，隔三岔五的就吃一次，今天给大家带来一种白菜吃法，特别的好吃，端上桌家人都夸，发现白菜和它一起烧还真是很配的哟。

白菜的营养价值非常的高，维生素的含量非常的丰富，其中维生素C，维生素B2的含量比梨高4倍。但是价格却非常的便宜，菜市场都是六毛，七毛钱一斤的价格，很多北方的老人一买就是几十颗，反正也不贵买一颗大白菜也不过三四块钱，却可以吃上好几顿，非常的合算。既能吃好，又不费什么钱，非常的适合咱们老百姓，毕竟过日子嘛，简简单单的才正常。冬天你如果还没吃它就太亏了。

而且冬天的白菜是最好吃的，没有硬硬的白菜梗还有很多营养，简直就是不二之选，今天小编就教大家一道好吃又简单的醋溜白菜！开胃快手又简单！你值得一学！

主料

白菜适量　　

辅料

胡萝卜1个　　干辣椒适量

鸡精5g　　香醋2大勺

食盐5g　　老抽1大勺

白糖许多　　姜适量

蒜适量

1.准备原料。

2.把白菜改刀，改刀成片。

3.把胡萝卜改刀成菱形片。

4.锅上火倒水，水开之后，放白菜胡萝卜，焯熟焯好之后把白菜倒出。

5.锅上火下入底油，油烧热后放入干辣椒，爆香，再放入葱姜蒜，爆香。

6.爆香之后把白菜，胡萝卜，倒入锅中，放入老抽1大勺，醋要顺着锅边放入1大勺，翻炒一会之后再放入盐5g、白糖5g、鸡精5g、翻炒。

7.再顺着锅边喷点醋，这样让白菜醋香味更浓，然后我们出锅装盘。

8.口感顺滑，空气中弥漫着酸辣，大家快来尝试着做吧。

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