酸性食物的功效与作用,酸的食物就是酸性食

酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试pH值的大小而分类的。例如富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。

酸性食物的功效与作用

1、有益于肌肉健康

吃酸性食品对心脏和肌肉健康有好处，因为酸性食品具有收敛功能，它能起到收缩括约肌的功效，而且对于尿频的老年人和腹泻的人来说，通过吃酸性食品的方法可以帮助调理身体健康，这样对于治疗腹泻等不适非常有益。

2、强化肝功能

吃酸性食品之后对肝脏健康有意义，特别是对于存在有肝疲劳和肝虚症状的人来说，选择吃酸性食品就更适合了，这样能够帮助调节肝脏的健康。而肝脏有疾病的人群容易出现身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛等不适，这时候可以适量摄取些酸性食品，这样对健康有益。

3、滋阴润肺

人体的肺部容易出现干燥情况，日常生活中应该保持肺部湿润，否则就容易出现慢性咳嗽的情况，而且这种病症容易产生痰多、咳嗽的问题，此时，食用酸性食物有利于肺部健康。

酸性食物就是酸的食物吗？

食物的碱性和酸性分类与食物本身的口感无关，味道是酸的食物不一定是酸性食物，如醋和苹果味道虽酸，但是属于碱性食品。所谓食物的酸碱性，由食物中无机盐的酸碱性决定。

酸性食物有哪些？

1、肉类、鱼类、蛋类。

2、所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类(如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等)。

3、所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料(饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿)、巧克力、罐头水果等。

4、调味料，泡菜。

5、葱、蒜、荤类。

6、部分豆类及坚果类，尤其是花生、豌豆、扁豆。

7、所有油类及奶油，油腻及油炸、油煎食物。