在农村种植葡萄时,转色期喷施食用醋有用吗

馥露无声翠蔓昌，藤牵硕果任君尝。葡萄在转色期间，它的糖分开始慢慢增加，而酸度逐渐开始减弱，同时它的酚类物质开始聚集，叶和芽的生长减缓，而把大部分营养物质集中用于葡萄果实的成熟。也就是葡萄果皮的颜色开始发生变化，由绿色逐渐转变为紫色或者粉红色，在这个过程中，葡萄中的单宁和芳香物质开始提高，这个时期的管理对提高果品的质量和外观品质尤为重要。那么在这个时期对其喷醋有什么好处吗？下面乡村似歌将与大家一起探讨。1、食用醋所含有的成分是什么？①食用醋中除含有5%左右的醋酸（乙酸）外，还含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及钾，钙，钠，铁等无机盐类等。②醋酸含量越高的醋，其中的营养成分含量也就越高。这些物质能增强植物的新陈代谢，促进碳水化合物的形成和植物的生长发育，在葡萄生长季节叶面喷施食醋能有效地增加它的粒重、含糖量而提高产量和改进品质。2、在葡萄转色期喷醋对葡萄有哪些好处呢？①可提高产量20％左右，百粒重和穗重也有明显的增加。因食用醋能够提高净光合率20%左右，增加了叶片叶绿素的含量，从而增加了光合产物。②可使葡萄长势旺，色彩艳。有一部分果农为了葡萄提前上市，就会使用生长调节剂促进提前转色，目前这些调节剂，使用以后都会促进果实脱落，比如乙烯、脱落酸等等。而食醋溶液可抑制“光呼吸”过程中乙醇酸氧化酶的生物活性，从而增强了光合的作用，可使葡萄长势旺，色彩艳。3、可增强抗病的能力。食醋中含有0.5%左右的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。如葡萄的酸腐病、灰霉病等。4、可防止裂果的发生。因食用醋含有钙等的养分，多次喷醋能起到补钙的作用。通过多次补钙，增加果粒细胞壁的硬度，提高果皮柔性，在果实发育的过程中（转色期）间隔10天左右喷施1次，可有效减轻裂果的发生。3、在葡萄转色期喷施食用醋的注意事项①必须选用良好的食用醋，切忌用化学工业用醋及变质的食醋。可以选用米醋，尤以陈醋为好，但存放时期在10个月以上的醋，效果并不是很好了。②浓度必须严格掌握，不得随意加大，在葡萄开花期、浆果膨大期以及浆果开始成熟期各喷1次-倍的食用醋液。如果喷施醋液时浓度过大，就会引起叶片灼伤等。③喷醋时间应选择在晴天的下午5点左右进行，并注意喷施叶的背部，同时喷施全株一遍，叶面喷醋时可与叶面喷肥结合进行，效果更好。葡萄籽含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等，具有保健、美容等功效。当你吃葡萄的时候，也把籽一起嚼碎吃了吗？点击

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