别再醋溜土豆丝了,换个做法更美味

别再醋溜土豆丝了，换个做法更美味

美食存在的意义不仅是让人吃饱，更重要的是它被更多的人所接受，所喜爱。这里不仅指中国吃货，同样也指外国吃货，全世界的吃货。都说美食不分国界，但却都各自知道一方水土养育一方人，地方的美食想要得到大家的认可不是一件容易的事。但是，只要是美食它就能被全世界认可。能不能被全世界认可，那就看吃货们怎么看了，来看看今天的美食分享吧，看看你是不是也同样喜欢！

干锅土豆片

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。干锅味的特别好吃，比平常的做法不知道要好吃多少倍。食材有土豆，五花肉，豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。做法土豆切成片清水泡洗，猪肉切片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用；锅预热加油把土豆片放入炸，两面炸成黄色装盘；肉片放入锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒，至猪肉变色；加入炸好的土豆片翻炒，加酱油，盐，味精翻炒一会后，加入一点水，待汤快干了的时候就可以装盘了。土豆它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽。味鲜稍辣，主要原料是蚕豆。

培根奶酪焗土豆卷

食材土豆，黑胡椒，葱，淡奶油，盐，培根卷，奶酪丝。做法将土豆切小块蒸烂捣成泥状，和黑胡椒、小葱碎搅拌。再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。将步骤（1）一起整形后卷入培根卷内，进烤箱烤制度8分钟后取出。最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝，再入烤箱2分钟即可。培根选用新鲜带皮的肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有健脾、开胃、祛寒、消食等功效。若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。我用的是黑胡椒，黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

培根风琴烤土豆

土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来制作点心等小食品。食材土豆，培根，孜然粉，白芝麻，盐适量，橄榄油。做法土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断。用锡纸包裹好，放烤箱，度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧。培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻。重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。度，中层，15分钟左右即可。

中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食的范围是无边无际的，在别人眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候家常菜也是一种令人回味的美食。

别再醋溜土豆丝了，换个做法更美味

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