土豆这样做,成本不到3块钱,营养又美味,

土豆是我们最经常食用的美味,简单的有醋溜土豆丝,干锅土豆片,家常土豆泥,炸薯条等等,今天我们做的美食是田园土豆饼,土豆的又一美味做法,简单又营养,家人吃得香

关于土豆饼的制作,有些朋友可能已经有了自己的一套经验,但是也有一些朋友在制作过程中会遇到一些疑问,比如有时候会做不成形,这是为什么呢?

大家都知道,蒸土豆的方法,既可以带皮蒸,也可以去皮蒸,推荐如果是放高压锅蒸,是可以带皮,而直接上锅蒸的话,推荐还是去皮蒸比较方便些。

土豆饼成型的第二要点在于,土豆泥不加水。在炒土豆时之前,为了土豆丝有一个香脆的口感,我们都会进行浸泡,去除淀粉。而土豆饼的制作正相反,土豆淀粉有一个凝聚的作用,可以让土豆饼成型。另外,为了让口感更好一些,我们可以加入一些面粉,但是也不能过量,不然土豆饼会太硬

田园土豆饼

食材:土豆克/胡萝卜50克/葱花10克/火腿肠50克胡椒粉1克/面粉克/玉米油20毫升/盐适量

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土豆去皮洗净切片上锅蒸熟

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把蒸熟的土豆捣成土豆泥

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火腿肠和胡萝卜切碎末丁

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在土豆泥中放入面粉和胡萝卜火腿碎,盐拌匀揉成面团

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再把面团捏成一个个小饼,在电饼铛底部刷一层油,把土豆饼煎至两面熟透即可

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土豆的又一美味田园土豆饼就开吃啦

加了火腿和胡萝卜碎的土豆饼,香气四溢,营养十足,不过热量有点高,虽然很想吃,但是吃了两块就已经有饱腹的感觉了,推荐要家庭或者朋友聚会的时候做这道小吃比较给力,如果自己一个人的话,可能会吃到撑哈

田园土豆饼是菊子姐姐Cooking美味的第道美食,在土豆中的胡萝卜丁和火腿碎丁,自然也是可以换成任何你喜欢的食材的碎丁,也可以看出田园土豆饼的包容性,另外很多朋友担心会把田园土豆饼煎糊了,其实使用电饼档的话,这个问题是可以避免的,如果是用平底锅煎,记得开小火慢煎,既不用担心煎糊了,也可以满满品茗土豆饼的香味。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行

本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的

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