注意冬虫夏草被确认根本不抗癌这些保健

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冬虫夏草一直是被信奉为养生保健的上等佳品

因产量稀少又被热炒

价格一路飙升

最近一项研究发现

冬虫夏草不可能含抗癌成分虫草素和喷司他丁

相反蛹虫草却含有喷司他丁及虫草素成分

而且蛹虫草广泛分布、价格低廉

如今各种养生品琳琅满目

但真的有效吗？

警惕以下8种保健品

养生并不等于烧钱

事实上

奢侈食材中的营养成分在普通食物中都能找到。

燕窝

银耳

替身

替身食物：银耳、豆腐

银耳、豆腐和燕窝的营养成分类似，同样含有较丰富的蛋白质以及小分子氨基酸，虽然含量比燕窝要少，但也足以维持人体的需要了。

银耳含有丰富的胶质、多种维生素、无机盐和氨基酸；豆腐则含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的蛋白质，素有“植物肉”之美称。

鱼翅

猪蹄

替身

替身食物：肉皮、猪蹄

肉皮、猪蹄及软骨等食物中胶原蛋白的含量不少于鱼翅，蛋白质含量也很丰富。与其吃一点点鱼翅，倒不如大快朵颐，来一碗“大碗炖猪脚”、“姜醋猪脚”、“白云猪手”。不过这些食物中的胶原蛋白同样属于不完全蛋白，所以在烹调时不妨搭配禽畜肉以及鱼、虾、蟹等富含色氨酸的食物，能帮助其所含胶原蛋白尽量被人体吸收。

鲍鱼

田螺

替身

替身食物：田螺、河蚌

田螺、河蚌和鲍鱼的营养价值较为接近，都属于高蛋白、低脂肪的食品。

海参

鸡蛋

替身食物：鸡蛋

鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的，因此可以把鸡蛋列为一个完美的蛋白质来源。蛋白质是由氨基酸组成的。人对氨基酸的吸收要看氨基酸是否符合人体里的氨基酸模式。如果一天吃两个鸡蛋白，所补充的蛋白质作用要比海参高得多。因此，从营养补充的角度而言，不必太迷信海参的进补功效，不妨以物美价廉的鸡蛋来替代昂贵的海参。

虫草

枸杞

替身食物：枸杞

“从疗效来看，它只不过是众多中药中很普通的一种。”中国中医科学院原院长傅世垣回忆，上个世纪八九十年代，医院里边通常用虫草来辅助治疗肺结核，因为那个时候便宜，而且西药也不像现在这么多。但随着价格的升高，还有众多替代药品的出现，“现在基本上不用它了。”对于虫草的滋补作用，傅世垣指出，其实它和枸杞疗效相当，为什么非要盯着虫草不放呢？”

鹅肝

猪肝

替代食物：猪肝

专家表示，进食动物肝脏除了可补充维生素A，还可以补铁。从这个方面考虑，鹅肝可以用猪肝和鸡肝来替代。克鹅肝含维生素A约为6微克，猪肝微克，而鸡肝高达00微克。不过，猪和鸡吃得比较杂，和鹅相比，可能存在一定重金属残留。

人参

萝卜

替代食物：萝卜

民间有“十日萝卜小人参”的说法，不仅是因为萝卜形似人参，而且科学研究也表明，胡萝卜富含糖化酵素、芥子油和β-胡萝卜素等营养成分，能够促进胃肠蠕动，帮助消化。此外，β-胡萝卜素还有抗癌作用。营养专家指出，除了胡萝卜外，白萝卜、小水萝卜等都可以替代人参，成为广大市民餐桌上的一道养身保健菜。

◆综合整理自人民日报、中国经济网