健康养生生姜泡醋的功效

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醋泡姜的功效主要有开胃、抑菌,主要用于胃肠道疾病的辅助调理和加强食欲。

醋泡姜中除了含有醋酸外,还有丰富的蛋白质、氨基酸等有机酸、钙、磷、铁、维生素B

生姜洗净切片、放在容器里、再把醋倒满

族等微量元素和部分芳香性物质,整体营养较为丰富,还可以促进唾液和胃液的分泌,帮助消食,提高胃口。另外,生姜中含有的姜油酮、姜油萜等化学物质具有一定的杀菌作用,可以用于预防胃肠道炎症。

需要注意的是,醋酸本身对胃肠黏膜是有一定刺激作用的,因此醋泡姜不能多食。且食物能起到的主要是调理作用,不能用于疾病的治疗。食用醋泡姜时应避免同食海参、牛奶等高蛋白的食物,避免影响营养价值或导致不适



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