艾嘉仁酸味食物具有生津止渴润燥的作用

酸味食物。具有收敛固涩、生津止渴的作用。还能起到滋阴润燥的作用。如番茄、蜂乳、赤小豆、醋、葡萄、荔枝等，就属于这类食物。苦味食物。能泻火、消暑、清心明目。苦瓜、公英、酒、醋、茶叶、猪肝、大头菜等都是苦味食物。

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如果夏天以苦瓜为佐餐，对出汗过多，口味不佳者来说，就是一种很好的食物。甘味也就是甜味。谷、肉、果、菜等，绝大多数主食都属于甘味食品。人们日常生活经常接触的就不下种。如蜂蜜、饴糖、红糖、桂圆肉、米、面食品等。

甘味食品多有补益、和中、缓急、止痛的作用。辛味食品。能宣散滋润，具有疏通血脉、运行气血、强壮筋骨、增强体质抵抗力等作用。葱、姜、大蒜、胡椒、花椒、萝卜、酒等都属于辛味食品。咸味食品。具有软坚、散结、泻下的作用。盐、大麦、小米、狗肉及不少海产食品均属咸味食物。